ネッビオーロ ランゲ DOC 2023 - エットーレ ジェルマーノ

エットーレ ジェルマーノのランゲ DOC ネッビオーロは、ネッビオーロブドウの本質を最も純粋な形で体現し、この有名な品種の豊かさと複雑さを示すワインを提供します。海抜370～400メートルの粘土石灰岩土壌で、南東と南西に面して栽培されるこのワインは、ランゲ地方の独特の微気候とテロワールの恩恵を受けています。ブドウは9月末に手作業で慎重に選別され、最適な熟度と優れた品質が保証されます。ワイン造りでは、色と繊細なタンニンの構造を抽出するために、皮を約25℃で4〜5日間の短い浸漬期間で行います。ワインはステンレスタンクで発酵を完了し、そこでマロラクティック発酵も行われ、柔らかさと飲みやすさが増します。その後、果物の新鮮さと主要な香りを保つために、ステンレス鋼で約 6 か月間熟成されます。ランゲ DOC ネッビオーロを味わうと、中程度の濃さの鮮やかなルビーレッドの色が現れます。サクランボとラズベリーのフレッシュな香りが鼻を迎え、スミレの花の香りが引き立てられます。味わいは、ミディアムからフルボディ、良好な構造、柔らかいタンニンの調和のとれたバランスを感じ、品種の特徴的なフレーバーを思い出させるクリーンなフィニッシュで最高潮に達します。このワインは、温かい前菜、ボリュームたっぷりのラグーソースを添えたパスタ料理、軽めのメインコースとの相性が抜群で、その多用途性と幅広い料理体験を豊かにする能力を示しています。

宗派: ランゲ ネッビオーロ DOC
ヴィンテージ: 2023
用量: ドライ
ブドウ品種：ネッビオーロ
地域: ピエモンテ (IT)、セッラルンガ ダルバ (CN)
エイジング: スチール
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：12.5％vol.

セッラルンガのなだらかな丘陵地帯に位置するエットーレ ジェルマーノ ワイナリーは、ピエモンテの宝石、ランガの豊かな伝統とワイン造りの芸術の生きた証です。この家族経営のワイナリーは、1856 年以来ワイン造りの伝統に深く根ざしており、セルジオ ジェルマーノの先見の明のあるリーダーシップの下、この地域で最も有名なワインを生産してきました。エットーレ ジェルマーノは伝統とともに革新を巧みに取り入れ、アルタ ランガの生産に乗り出し、スパークリング ワインの素晴らしさを探求する先駆者精神を示しています。このワイナリーは、その多用途性と品質へのこだわりを示す、地元品種からの大胆な脱却である絶妙なリースリングでも賞賛を受けています。 19 ヘクタールのブドウ畑とワイン造りの細心の注意を払った管理は、主力ワインであるバローロ ワインと革新的な取り組みに明らかであり、テロワールのユニークな特徴を反映したヴィンテージを生み出しています。エットーレ・ジェルマーノは、持続可能性への取り組みと、地元のブドウの複雑さと新たな探求を表現する情熱を持って、世界中のワイン愛好家を魅了し続け、セッラルンガのワイン景観の頂点における宝石としての地位を確固たるものにしています。