バローロ ヴィニャリオンダ DOCG 2018 - エットーレ ジェルマーノ

エットーレ ジェルマーノのバローロ ヴィニャリオンダは、比類のないブドウ文化の遺産とテロワールの代名詞であるセッラルンガ ダルバの中心部にある有名なクリュ ヴィニャリオンダから生まれ、ワイン造りの熟練の傑作です。標高330メートルに位置するブドウ畑の南向きの斜面は、細かい砂と混ざり合った石灰質のマーリー土壌が絡み合い、ネッビオーロのブドウが生い茂る独特の微環境を作り出し、ワインにその特徴的な優雅さと芳香の複雑さを与えています。 2012 年に大量選抜によって再生されたブドウの木は、エットーレ ジェルマーノのワイン造りの哲学を定義するこだわりと正確さを反映しています。このバローロは、セッラルンガ ダルバのこの品種の象徴的な解釈の証であり、風味と香りの豊かなブレンドを示しています。手による収穫、長時間のマセラシオンによる発酵、大きなオーク樽での18～24ヶ月の熟成を特徴とするその生産は、瓶内で20ヶ月以上かけてさらに精製され、深い個性と複雑さを持つワインに仕上がります。最初に出会ったとき、このバローロは魅惑的な複雑さの花束で感覚を迎えます。熟したチェリーとブラックベリーの層が広がり、スミレとバラの繊細な花の香りが絡み合います。果物と花の複雑なダンスは、革の微妙なニュアンスとタバコのささやきでさらに飾られ、それが生まれた土地の豊かさを呼び起こします。ワインが呼吸するにつれて、スパイスとミネラル感が混ざり合い、ブドウ畑の泥灰岩の石灰岩土壌の証拠であるほのかな風味が現れます。この芳香のモザイクは、杉と甘草のほのかなタッチによって豊かにされ、大きなオーク樽での細心の注意を払った熟成を反映しており、ネッビオーロのブドウ本来の生き生きとした活力を損なうことなく深みを与えています。味わいは、セッラルンガ ダルバのバローロのトレードマークである、贅沢でありながら正確な構造によって迎えられます。ワインの豊かなビロードのようなテクスチャーが口を包み込み、長く続くことを約束する上質でありながらしっかりとしたタンニンの骨格によってバランスが保たれています。ダークフルーツの風味の層が香りを反映し、ドライハーブと甘いスパイスの複雑さによって豊かになり、深い深みに明るさを加えます。この輝かしいバローロに推奨される組み合わせは、ネッビオーロのしっかりとした骨格を讃えており、完璧に調理された肉、詰め物をしたパスタ、そしてワインの豊かで複雑な特徴を高める厳選されたチーズとの組み合わせです。このバローロは単なる飲み物という枠を超えて、愛好家をセッラルンガ ダルバの伝説的な風景を巡る旅に誘い、ワイン造りの芸術に対するエットーレ ジェルマーノの熱烈な献身、つまり情熱、伝統、卓越性の物語を体現しています。

宗派: バローロ DOCG
ヴィンテージ: 2018
用量: ドライ
ブドウ品種：ネッビオーロ
地域: ピエモンテ (IT)、セッラルンガ ダルバ (CN)
熟成: フレンチオーク
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：14％vol.

セッラルンガのなだらかな丘陵地帯に位置するエットーレ ジェルマーノ ワイナリーは、ピエモンテの宝石、ランガの豊かな伝統とワイン造りの芸術の生きた証です。この家族経営のワイナリーは、1856 年以来ワイン造りの伝統に深く根ざしており、セルジオ ジェルマーノの先見の明のあるリーダーシップの下、この地域で最も有名なワインを生産してきました。エットーレ ジェルマーノは伝統とともに革新を巧みに取り入れ、アルタ ランガの生産に乗り出し、スパークリング ワインの素晴らしさを探求する先駆者精神を示しています。このワイナリーは、その多用途性と品質へのこだわりを示す、地元品種からの大胆な脱却である絶妙なリースリングでも賞賛を受けています。 19 ヘクタールのブドウ畑とワイン造りの細心の注意を払った管理は、主力ワインであるバローロ ワインと革新的な取り組みに明らかであり、テロワールのユニークな特徴を反映したヴィンテージを生み出しています。エットーレ・ジェルマーノは、持続可能性への取り組みと、地元のブドウの複雑さと新たな探求を表現する情熱を持って、世界中のワイン愛好家を魅了し続け、セッラルンガのワイン景観の頂点における宝石としての地位を確固たるものにしています。