Il nostro Blog

Esplorando i Vini "Orange"
May 22, 2024
I vini orange, o vini macerati sulle bucce, rappresentano una categoria unica nel mondo vinicolo, combinando tecniche di vinificazione antiche con un approccio moderno. Questi vini, caratterizzati da un colore aranciato e una struttura tannica robusta, offrono una complessità aromatica che varia da note di frutta secca e spezie a erbe aromatiche e miele. I vini orange sono versatili negli abbinamenti culinari, sposandosi bene con piatti di pesce, carni bianche, e pietanze speziate. Ideali per chi cerca un'esperienza vinicola ricca e storicamente radicata, i vini orange stanno guadagnando popolarità per la loro autenticità e profondità sensoriale.
Rolling Hills and Vineyards
May 07, 2024
Il Territorio delle Marche Le Marche sono una regione straordinaria per la viticoltura, situata lungo...
Riesling nell'Oltrepò pavese
Apr 30, 2024
Il Riesling a 360°. Dal suo profilo aromatico unico e la capacità di adattamento ai vari terroir. Analizza l'abbinamento con i cibi e la storia vitivinicola, mostrando perché il Riesling sia così apprezzato globalmente.
barrels and stainless steel
Apr 25, 2024
Esplora l'arte dell'invecchiamento del vino attraverso un'analisi dettagliata delle diverse tecniche utilizzate per arricchire i profili aromatici e gustativi del vino. Questo articolo illustra come metodi come l'utilizzo di acciaio inossidabile, barrique, tonneau, grandi botti e anfore influenzino il risultato finale, offrendo ai viticoltori strumenti essenziali per modellare l'identità di ogni vino. Scopri le peculiarità di ciascun metodo e come essi contribuiscano a creare vini unici e espressivi, ampliando il panorama del mondo enologico.
Sardegna: Un'Isola di Meraviglie Naturali e Viticole
Apr 16, 2024
La Sardegna, con i suoi paesaggi mozzafiato e una ricca storia culturale, è un paradiso vitivinicolo inaspettato. Questa isola meravigliosa, baciata dal sole e accarezzata da brezze marine, offre un mosaico di terreni e microclimi, rendendola una delle regioni vinicole più intriganti d'Italia.
Il Primitivo: Un Tesoro della Puglia
Apr 11, 2024
Il Primitivo di Puglia è un vino che incarna la ricchezza culturale e enologica della regione, riflettendo la sua storia, tradizione e innovazione. Questo vitigno versatile, noto per il suo intenso profilo aromatico e gustativo, si adatta a diversi stili enologici e abbinamenti gastronomici. Rappresenta un legame profondo con il terroir unico del Salento e agisce da ambasciatore della Puglia nel mondo.