Cannubi Barolo: perché questo Cru è così celebre e qual è l’origine del suo nome?

Come mai Il Cannubi Barolo è così famoso?

Il Cannubi Barolo è uno dei cru più prestigiosi della DOCG Barolo, rinomato per la sua eleganza, equilibrio e capacità di invecchiamento. Il suo terroir unico, che combina suoli tortoniani e serravalliani, dona sia finezza che struttura. Documentato sin dal XVIII secolo, è tra i vigneti più antichi e storici del Barolo. Con un profilo aromatico di rosa, frutti rossi e spezie, e tannini setosi, è più accessibile in gioventù, pur mantenendo una straordinaria longevità. La sua posizione privilegiata e il microclima ideale garantiscono una maturazione perfetta del Nebbiolo, rendendolo un punto di riferimento tra i vini Barolo.

Perché si chiama Cannubi?

Teorie sull’origine del nome

Esistono due principali teorie sull’etimologia di Cannubi:

• Dal latino “Connubium” (Unione o Matrimonio):
  Il nome potrebbe derivare da connubium, che significa “unione” o “matrimonio”, riferendosi alla combinazione unica di due diversi tipi di suolo:
• Tortoniano → marne, calcare e sabbia → conferisce eleganza e finezza aromatica.
• Serravalliano → argille compatte e arenarie → dona struttura e longevità.
  Questa fusione di suoli è estremamente rara nella zona del Barolo e contribuisce al perfetto equilibrio tra potenza e raffinatezza che caratterizza il Cannubi Barolo.
• Dal termine “Canneto” (Canne o giunchi):
  Il nome potrebbe anche derivare da canneto, in riferimento ai giunchi e alle canne che probabilmente crescevano nella zona prima della coltivazione della vite.

Importanza storica

Cannubi è uno dei primi nomi di vigneto ufficialmente riconosciuti in Italia, con documenti che ne attestano l’esistenza già nel 1752. Questo status storico sottolinea la sua reputazione consolidata come una delle zone più prestigiose della denominazione Barolo DOCG.

Dove si trova Cannubi?

Cannubi si trova nel cuore della DOCG Barolo, a est del paese di Barolo, su un'altitudine compresa tra 250 e 290 metri. Grazie alla sua esposizione da sud a sud-est, questo vigneto gode di una perfetta esposizione solare, permettendo una maturazione ideale del Nebbiolo, l’uva utilizzata per tutti i vini Barolo.

Terroir & Clima

✅ Composizione del suolo: Un’eccezionale fusione di suoli tortoniani e serravalliani.
✅ Clima: Continentale temperato, con estati calde e notti fresche che aiutano a preservare acidità e complessità aromatica.
✅ Ventilazione: Un eccellente flusso d'aria che riduce il rischio di malattie, mantenendo le uve in ottima salute.
✅ Cru vicini: Cannubi è circondato da vigneti altrettanto prestigiosi, come Brunate (La Morra), San Lorenzo e Terlo, formando un’area di eccellenza all’interno della zona del Barolo DOCG.

Cos’è Cannubi?

Contrariamente a quanto si possa pensare, Cannubi non è un singolo vigneto, ma un’area collinare più ampia, suddivisa in diverse sottozone ufficialmente riconosciute:

• Cannubi (il vigneto centrale)
• Cannubi Boschis
• Cannubi Valletta
• Cannubi Muscatel
• Cannubi San Lorenzo

Sebbene ogni sottozona abbia caratteristiche peculiari, molti produttori etichettano i loro vini semplicemente come “Cannubi”, data la grande fama che il nome porta con sé.

Un Cannubi Barolo è immediatamente riconoscibile: raffinato, aromatico e strutturato, ma con una bevibilità più immediata rispetto ai vini più austeri di Serralunga d'Alba o Monforte.

Il Terroir Unico di Cannubi

Composizione del Suolo

Il terroir di Cannubi è unico nel Barolo, trovandosi all’incrocio di due ere geologiche differenti:

• Tortoniano (11 milioni di anni fa)
  ➝ Ricco di marne, calcare e sabbia → conferisce ai vini profumi fragranti, eleganza e tannini più morbidi.
• Serravalliano (13 milioni di anni fa, noto anche come Elveziano)
  ➝ Composto da argilla compatta e arenaria → dona struttura, profondità e grande potenziale di invecchiamento.

Microclima

Cannubi beneficia di un microclima eccezionale, caratterizzato da:

✔️ Esposizione solare ottimale, garantendo una perfetta maturazione dell’uva.
✔️ Temperature moderate, che evitano stress termici estremi.
✔️ Ventilazione costante, riducendo il rischio di malattie legate all’umidità.

Queste condizioni ideali permettono ai vini di Cannubi di raggiungere una maturazione perfetta anche nelle annate difficili.

Profilo Sensoriale: L’eleganza distintiva del Cannubi Barolo

Un Cannubi Barolo è riconoscibile per la sua armonia tra aromi, struttura e longevità.

Profilo Aromatico

🌹 Floreale: Rosa, viola, fiori secchi
🍒 Frutta rossa: Ciliegia, lampone, melograno
🌿 Spezie e terra: Pepe bianco, tartufo, tabacco

Struttura & Potenziale di Invecchiamento

• Tannini setosi, che rendono il vino più accessibile anche da giovane.
• Acidità bilanciata, che garantisce freschezza ed eleganza nel tempo.
• Potenziale di invecchiamento: oltre 20 anni, sviluppando aromi complessi di cuoio, frutta secca e sottobosco.

Diversamente dai Barolo più tannici e potenti di Serralunga o Monforte, il Cannubi Barolo offre una bevibilità più immediata, pur mantenendo un incredibile potenziale di evoluzione per decenni.

Cannubi vs. Altri Cru di Barolo: Il Riferimento dell’Eleganza

Mentre Vigna Rionda e Bussia sono celebri per la loro potenza e tannini pronunciati, Cannubi si distingue per la grazia, il profumo e la finezza, rendendolo uno dei Barolo più ricercati dai collezionisti e dagli intenditori.

Cannubi non è solo un vigneto, ma un’icona vivente della tradizione vitivinicola del Barolo. Il suo terroir unico, la sua storicità e la sua eleganza senza tempo lo rendono uno dei cru più ambiti al mondo.

Con documenti che ne attestano l’importanza sin dal 1752, Cannubi continua a essere il punto di riferimento per i Barolo più raffinati e longevi, offrendo il perfetto equilibrio tra bevibilità immediata e potenziale di invecchiamento.

Per gli appassionati di Nebbiolo e i collezionisti più esigenti, il Cannubi Barolo rimane una delle espressioni più pure e ricercate del Barolo DOCG, incarnando al meglio il legame tra tradizione e terroir.

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