なぜこの名前を選んだのでしょうか？
ビナイ族は常にワインを売る人々でした。彼らは単なる商人ではなく、私たちが継承することに決めた伝統と品質の管理者でした。この精神のもと、私たちは最高のイタリアワインを厳選し、生産者から直接買い付けています。
「ボルゴ」という言葉に移りますが、私たちは私たちを迎えてくれる都市、モンドヴィの歴史的中心部に敬意を表しています。私たちは、都市の活気に満ちた歩行者の中心部、真の「リビングルーム」に位置する、上から下まで改装した場所に投資しました。この文脈において、「Borgo」はまた、コミュニティと帰属意識、そして私たちが大切にしている価値観を呼び起こします。
そして、すべてを結び付けるために、「Vinai」と「Borgogno」は私たちの家族を構成する姓でもあります。このため、ショップの名前は、当社のビジネスを特徴づけるだけでなく、私たちのあらゆる行動に原動力となる個人的な取り組みと情熱の象徴となっています。
つまり、「Vinai del Borgo」は、私たちが誰であるか、私たちが何をしているのか、そして私たちがビジネスの本拠地として選んだ場所を表しています。
エノテカのスタッフは私たちの家族です。
TCS ボルゴーニョの創設者であり支柱であるポールは、イタリアワインを生涯の使命としています。イタリアの名門ワイナリーで輸出マネージャーとしての長い経験を経て、1995年にイタリア全土から最高のワインを選ぶことでベル・パエーゼと世界の輸入業者との間に架け橋を築くという冒険を始めました。彼の深い経験と偉大な赤ワインへの偏愛により、彼はあらゆる味覚に合う「適切なワイン」を見つける真の達人となっています。
彼の傍ら、妻のジョヴァンナもワイン学の発見の旅に乗り出しました。かつてはほぼ禁欲的だったが、現在では彼女はテイスティングに積極的に参加し、独自の視点でテイスティング体験を豊かにしている。
ピエルジョルジョは家族のクリエイティブな魂であり、優れた構成の赤と白の愛好家です。ボトルやグラスの中で育った彼の人生において、ワインは切り離せないものとなり、あらゆる面で彼の創造性に影響を与えました。
進取的で常に好奇心旺盛なダニエレは、ボルゴーニョの新製品の精力的な研究者です。彼の活動性とエネルギーは伝染するため、チームに欠かせないメンバーとなっています。
最後に、デボラはグループの中でも完璧主義者です。泡と赤ワインをこよなく愛する彼は、細部にまで細心の注意を払ってワインショップの大半を経営しています。店内に足を踏み入れれば、彼女は温かい笑顔と専門的なアドバイスでお出迎えします。
