リースリング ヘルツ ランゲ DOC 2023 - エットーレ ジェルマーノ

エットーレ ジェルマーノのヘルツ ランゲ DOC リースリングは、海抜 500 ～ 570 メートルの高地、ランゲの高地で巧みに栽培されたレナーノ リースリングの傑作です。南東と南西の二重の面に恵まれた樹齢 15 年のこれらのブドウ畑は、シルト質、石灰岩、石の多い土壌を特徴とする独特のテロワールに誇らしげに立っています。収穫は10月初旬に始まり、各房の優れた品質と完全性に細心の注意が払われます。ワイン造りのプロセスでは、ブドウを手作業で収穫した後、丁寧に破砕して圧搾し、その後縦型ステンレスタンクで約16℃に制御された温度でアルコール発酵させます。この洗練された技術は、温度を低く保つことで酵母の発酵活動を調節し、リースリングの品種の特徴を高める残留糖の保存に有利に働きます。瓶詰めは春の終わりに行われ、ワインの生き生きとした香りと独特の香りの特徴を損なわないようマロラクティック発酵をバイパスします。グラスの中でヘルズは、緑がかったニュアンスで装飾された鮮やかな麦わら色で、その栄光のすべてを現します。ブーケは、若い標本のフルーティで微妙なトロピカルな香りの表示で始まり、ブドウの進化を象徴するミネラルと炭化水素の香りに徐々に変化します。口に含むと、このワインは豊かで包み込むような味わいをもたらし、並外れた風味とバランスのとれたフルーティーな甘さを特徴とし、フレッシュさと記憶に残る持続性を特徴とする長く続く余韻へと流れ込みます。エットーレ ジェルマーノのヘルツ ランゲ DOC リースリングは、幅広いシーフードの前菜、生の魚料理、手の込んだ魚料理、スープとの組み合わせに優れており、その独特の存在感と調和によりあらゆる料理体験を高めることができる洗練された伴奏としての地位を確立しています。

宗派: ランゲ リースリング DOC
ヴィンテージ: 2023
用量: ドライ
ブドウ品種：リースリング
地域: ピエモンテ (IT)、セッラルンガ ダルバ (CN)
エイジング: スチール
提供温度: 12/14°C
アルコール度数：13％vol.

セッラルンガのなだらかな丘陵地帯に位置するエットーレ ジェルマーノ ワイナリーは、ピエモンテの宝石、ランガの豊かな伝統とワイン造りの芸術の生きた証です。この家族経営のワイナリーは、1856 年以来ワイン造りの伝統に深く根ざしており、セルジオ ジェルマーノの先見の明のあるリーダーシップの下、この地域で最も有名なワインを生産してきました。エットーレ ジェルマーノは伝統とともに革新を巧みに取り入れ、アルタ ランガの生産に乗り出し、スパークリング ワインの素晴らしさを探求する先駆者精神を示しています。このワイナリーは、その多用途性と品質へのこだわりを示す、地元品種からの大胆な脱却である絶妙なリースリングでも賞賛を受けています。 19 ヘクタールのブドウ畑とワイン造りの細心の注意を払った管理は、主力ワインであるバローロ ワインと革新的な取り組みに明らかであり、テロワールのユニークな特徴を反映したヴィンテージを生み出しています。エットーレ・ジェルマーノは、持続可能性への取り組みと、地元のブドウの複雑さと新たな探求を表現する情熱を持って、世界中のワイン愛好家を魅了し続け、セッラルンガのワイン景観の頂点における宝石としての地位を確固たるものにしています。