シャルドネ トレンティーノ DOC 2020 - チェンブラ

チェンブラのシャルドネ トレンティーノ DOC は、トレンティーノ アルト アディジェの高山の優雅さと力強さを体現した白ワインです。麦わら色をしたこのワインは、バナナやマンゴーなどの熟した黄色の果実の繊細な香りが際立ち、軽いスパイシーさが豊かになります。口に含むと、その力強さとエレガンスがすべて明らかになります。フルでミネラル感のあるワインで、心地良い酸味が持続性をもたらします。ヴァル ディ チェンブラの不浸透性の斜面にある英雄的で日当たりの良いブドウ畑から生産されるこのシャルドネは、一部ステンレス鋼、一部は小さなフレンチ オーク樽で醸造、熟成されます。グリルした魚のミックス料理、海や湖の魚、野菜、白身の肉をベースにした手の込んだパスタ料理との組み合わせに最適です。

宗派: トレンティーノ DOC
ヴィンテージ: 2020
用量: ドライ
ブドウ品種：シャルドネ
地域: トレンティーノ アルト アディジェ (IT)、チェンブラ (TN)
エイジング: スチール
提供温度: 8/10°C
アルコール度数：13％vol.

1953 年に設立されたチェンブラ カンティーナ ディ モンターニャは、トレンティーノで最も高いワイナリー (海抜 700 m)。現在までに会社を構成するメンバーは約 400 名で、全員が自分たちの土地に対する情熱で団結しており、チェンブラ バレーの価値観の伝統を最大限に保存することを目指しています。生産されるワインは、山岳環境における自然と技術、そして世界でも類を見ない英雄的なブドウ栽培の融合を表しています。新しいチェンブラ コレクションは、テロワールの特徴を最大限に表現するために、醸造段階でセラーで細心の注意を払って処理された、これらの極端なブドウ畑で厳選されたブドウから作られています。