エラ オラ リースリング ランゲ DOC 2021 - ボルゴーニョ

ランゲ リースリング ボルゴーニョ エラ オラは、アルバのマドンナ ディ コモのテロワールの信頼性を表現した洗練されたピエモンテワインです。リースリング レナーノ ブドウを 100% 使用して作られたこのワインは、石灰質と粘土質の土壌、海抜 500 メートルに位置するブドウ畑で栽培されています。ギュイヨ方式に従って1ヘクタールあたり5,000本のブドウの密度で栽培されたブドウの房は手作業で収穫されます。ワイン造りは3日間の低温マセラシオンから始まり、その後静置デカンテーションと、17～18℃に制御された温度で20日間セメント中で自然発酵させます。その後、ワインは鋼鉄タンクの細かい澱の上で6か月間熟成され、その後さらに鋼鉄タンクで6か月間、瓶内で2か月間熟成され、最終製品に複雑さと深みが与えられます。 一見すると、ランゲ リースリング ボルゴーニョ エラ オラは麦わら色で、緑がかった反射をしています。ブーケは半芳香性で、熟した果実、黄色い花の香りと、熟成とともに強調される特徴的なミネラル感が特徴です。口に含むと、ワインはフレッシュでさわやかでまっすぐで、酸味とボディのバランスが取れており、長く心地よい後味が残ります。このリースリングは、マグロのマリネ、ロブスター、パイク、アンコウなどの魚ベースの料理に合わせるのに最適ですが、ヤギチーズやブルーチーズとの相性も抜群です。寿司、セビチェ、チキンティッカマサラなどのスパイシーな料理と一緒にお試しください。

宗派: ランゲ DOC
ヴィンテージ: 2021
用量: ドライ
ブドウ品種：リースリング
地域: ピエモンテ (IT)、バローロ (CN)
エイジング: スチール
提供温度: 6/8°C
アルコール度数：13％vol.

ボルゴーニョはワイン界の名門であり、そのルーツは 1761 年にピエモンテ州ランゲ地方にまで遡ります。この歴史あるワイナリーは何世紀にもわたるイタリアワインの歴史を語り、「ワインの王」として知られるバローロの発展に大きく貢献してきました。 1920 年代のチェーザレ ボルゴーニョの革新的なビジョンにより、ワインの生産を拡大し、海外への輸出を開始し、ボルゴーニョをワインシーンにおける国際的な基準点として位置づけました。現在、ボルゴーニョは 39 ヘクタールの土地を管理しており、そのうち 31 ヘクタールがブドウ畑で、作物は有名なバローロの主役であるネッビオーロなどの土着品種から、ドルチェット、バルベーラ、フライザ、リースリング、後者の中心であるティモラッソなどのマイナー品種まで多岐にわたります。活性化プロジェクトの様子。伝統への敬意と持続可能性と革新性への視点を組み合わせたボルゴーニョの哲学は、そのワインに反映されており、その伝統的なスタイルと長期熟成の可能性の両方が評価され、ワイン愛好家やコレクターのイタリア人に好まれています。 。