フィアーノ PGI 2021 - カンティーナ デル タブルノ

地中海の透き通った海に映る黄金色の夕日を想像してみてください。こちらはカンティーナ・デル・タブルノのフィアーノ PGI。この白ワインはカンパニアの真の宝石で、海抜 200 ～ 600 メートルに位置するフォリアニーゼの丘陵地帯から生まれます。ワインは新鮮さと生き生きとした状態を保ちながら鋼管で熟成されています。視覚的には、ワインは濃い麦わら色をしています。香りは、熟した桃、洋梨、ヘーゼルナッツの繊細なノートで飾られたフルーティーなブーケが際立っています。口に含むと、ワインはフレッシュでドライ、ミディアムボディでもう一口飲みたくなります。ペアリングとしては、このワインは魚料理や軽い前菜、または単に夏の夜のリラックスしたひとときを楽しむのに最適です。

金種: フィアーノ PGI

ヴィンテージ: 2021

用量: ドライ

ブドウ品種：フィアーノ

地域: カンパニア (IT)、フォリアニーゼ (BN)

エイジング: スチール

提供温度: 8/10°C

アルコール度数：13％vol.

モンテ タブルノの斜面に位置するカンティーナ デル タブルノは、1972 年に設立され、常にこの地域のブドウ栽培の基準点となってきました。現在までに、山の斜面にある自治体に分布する約 600 ヘクタールのブドウ畑から収穫されたブドウが醸造されています。この地域の生態系は、土地の自然と露出、微気候と使用されるブドウの両方の点で独特です。生産されるワインは細心の注意を払って厳格なブドウ栽培とワイン醸造学の研究の結果であり、13 の自治体と採用された 8 つのブドウの定性を最大限に表現しており、この地域の千年にわたる歴史を完全に尊重しています。