エルバルーセ ディ カルーソ DOCG 2022 - チェク

Cieck の Erbaluce di Caluso DOCG は、エレガンスと複雑さで魅了する白ワインです。ピエモンテの丘で生産されるこのワインは、持続可能なブドウ栽培とワイン造りの芸術への賛辞です。一見すると鮮やかな麦わら色で、爽やかな飲み心地が期待できます。香りには、白い花、柑橘系の果物、軽いミネラルの香りが漂います。口に含むと、レモンから青リンゴまで、さまざまな風味が広がり、心地よい酸味が長く続きます。保存性に優れているため、テラスでの夏のランチに最適で、魚料理や新鮮なサラダと美しく合います。持続可能性への取り組みにより、味覚だけでなく心も満足させるワインです。

宗派: Caluso DOCG
ヴィンテージ: 2022
用量: ドライ
ブドウ品種：エルバルーチェ・ディ・カルーソ
地域: ピエモンテ (IT)、サン ジョルジョ カナヴェーゼ (TO)
エイジング: スチール
提供温度: 10/12°C
アルコール度数：12.5％vol.

ピエモンテ州の中心部、トリノとイヴレーアの間に位置するチエック ワイナリーは、エルバルーチェ、ネッビオーロ、バルベーラ、ネレット、フライザなどの自生ブドウの栽培を専門としています。彼らの特徴はパーゴラブドウ園です。ブドウ畑に大きなパーゴラを作り、上部の房を集めてブドウを収穫する栽培システムです。このワイナリーは、農家の息子でオリベッティ社のタイプライターのデザイナーであるレモ・ファルコニエーリによって設立された小さなスパークリングワインハウスとして 1985 年に誕生しました。現在、ワイナリーは家族の 3 人のメンバーによって運営されています。農学者でブドウ畑とセラーの管理者であるドメニコ・カレット、管理、商業、コミュニケーション部門の責任者であるリア・ファルコニエーリ、そして「泡のアルキメデス」と呼ばれる創設者のレモ・ファルコニエーリです。 。それぞれのブドウ畑には名前、魂、歴史があります。たとえば、樹齢約 1 世紀の接木されていないブドウの木がまだ残っている最古のブドウ園であるミソボロです。エルバルーチェのブドウ畑の中心部に 2013 年に設立されたこの新しいワイナリーは、現代的で技術的かつ環境に優しいプロジェクトであると同時に、高品質のワインの生産に対するファルコニエリの情熱と献身を反映しています。クラシックメソッドのエルバルーチェからネッビオーロ、フライザまで、ワインを試してみて、一口飲むごとにピエモンテの魂を発見してください。