セルリアン レッド ル シヴァイエ ヴェローナ IGT 2021

モンテ ゾーヴォのセルレオ ロッソ ヴェロネーゼは、ヴェロネーゼの領土のニュアンスを最もよく表現したエレガントで複雑なワインです。選ばれたブドウはガルダ湖のモレーン状の丘から採れ、そこでは独特の微気候が並外れた深みのある風味を生み出します。ワインはトノーで熟成し、その後円錐台で熟成され、その構造とエレガンスが豊かになります。グラスに注ぐと、力強く、鮮やかで輝くような赤色が現れます。複雑なブーケは、干し草やドライフラワーの草の香りを表現し、ブラックベリー、ラズベリー、チェリーのフルーティーな香りと調和してブレンドします。スパイシーさは明らかで、タバコ、チョコレート、甘草のヒントが香りの輪郭に深みと魅力を与えます。口に含むと、セルレオはバランスが取れており、エレガントなタンニンが包み込むような心地よさをもたらし、次の一口へ誘うフレッシュさに支えられています。余韻は長く持続し、複雑さを高めるフィネスが特徴です。グリルした肉、ソーセージ、マッシュルーム、トリュフを添えたジューシーな最初のコースにぴったりのセルレオは、塩漬け肉や中熟成チーズとの相性も抜群です。一口飲むたびにヴェロネーゼ地方の特徴が表現されるワインで、特別な日や陽気なひとときに最適です。

宗派: ロッソ ヴェローナ IGT
ヴィンテージ: 2021
用量: ドライ
ブドウ品種：ヴェロネージブドウ
地域: ヴェネト (IT)、カプリーノ ヴェロネーゼ (VR)
熟成: トノー
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：13.5％vol.

モンテ ゾーヴォのワインは、ヴァルポリチェッラ、ルガーナ、バルドリーノの生産のためにヴェローナ地域に分布するコッティーニ家が所有する 140 ヘクタールのブドウ畑での取り組みの成果です。生物学的持続可能性とテクノロジー、そして情熱とワイン醸造技術の組み合わせが、絶対的価値のあるワインに命を吹き込みます。それぞれに独自の特徴がありますが、すべてが共通の心地よさ、優雅さ、構造によって結びついています。