カンノナウ ディ サルデーニャ カーポ フェラート レイ DOC - カンティーナ カスティアーダス

Cantina Castiadas の Cannonau Capo Ferraro Rei は、サルデーニャのテロワールに対する情熱と敬意への敬意を表しています。島の南東部の暗示的な地域で栽培されているブドウ畑は、理想的な太陽の光と潮風の恩恵を受けており、高品質のブドウの生育に有利な要素となっています。醸造はステンレスタンクで伝統的な方法を使用して行われ、果実の完全性を保ち、ブドウの自然の特質を際立たせることを目的としています。視覚的には、ワインは紫がかった深いルビーレッドの色を示し、若さと活力を示しています。ブラックベリーとプラムの香りの強烈な組み合わせによって嗅覚が捕らえられ、タバコ、革、ココアやバニラなどの軽いスパイスの香りが豊かになります。口に含むと、ワインはバランスの取れたタンニンの構造と長くビロードのような余韻を表現します。ロースト赤身肉、ジビエチーズ、熟成チーズなどのしっかりとした料理にぴったりのカーポ フェラーロ レイは、特別な機会に最適で、サルデーニャの最高のワインシーンを讃えるテイスティング体験を提供します。

宗派: Cannonau di Sardegna DOC
ヴィンテージ: 2020/2021
用量: ドライ
ブドウ品種：カンノナウ
地域: サルデーニャ (IT)、カスティアーダス (CA)
エイジング: スチール
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：14.5％vol.

カスティアーダス ワイナリーは、テロワールへの深い敬意と最先端の技術を組み合わせた、サルデーニャ南東部のブドウ栽培の基準点を表しています。この社会的パートナーシップは、伝統的なワイン造りの実践と現代のイノベーションの融合における模範であり、メンバーを通じて土地との切っても切れない絆を確立しています。主に栽培されているブドウ品種、カンノナウとヴェルメンティーノは、海に近いことで緩和されたこの地域の地中海性気候に理想的な生息地を見つけています。現代のワイン造りは品種の特徴の忠実さを保証し、ワインに力強さとミネラル感を与える花崗岩の砂と粘土の混ざり合ったカスティアーダスのテロワールの特異性を強調しています。この自然と技術の相乗効果は、テロワールの本質を反映するだけでなく、サルデーニャの歴史と文化的伝統を物語るワインの創造につながり、島の習慣に深く根ざしたテイスティング体験を提供します。