アリアニコ デル ヴァルトゥレ DOP テッレ ディ オラジオ 2020 - カンティーナ ディ ヴェノーザ

カンティーナ ディ ヴェノーザのアリアニコ デル ヴァルトゥレ DOP テッレ ディ オラジオは、バジリカータの真髄を体現したワインです。アリアニコ ブドウ 100% から生産されるこのワインは、海抜 450 ～ 500 メートルに位置するブドウ畑で栽培されており、その詳細が香りの複雑さに貢献しています。ブドウ畑の樹齢は 15 年から 30 年の間で変化し、一口飲むたびに成熟した風味と深みが反映されます。
視覚的には、ワインは濃いルビーレッドの色をしており、明るいガーネットの反射で装飾されています。香りは、スミレやカラントの繊細な香りとともに、ワインのような個人的なブーケを感じます。口に含むと、テッレ ディ オラツィオはドライで芳醇で力強く、心地よいタンニンの香りが魅力的です。
醸造は小さな発酵槽で行われ、その後管理された温度でスキンマセラシオンが行われます。精製は瓶詰めされる前に 25 hl の樽で 15 か月間行われ、しっかりとした構造のエレガントなワインが保証されます。
組み合わせとしては、このワインはローストした白身肉、美味しい最初のコース、スパイシーなチーズと完璧に合います。

宗派: アリアニ​​コ デル ハゲタカ DOP
ヴィンテージ: 2020
用量: ドライ
ブドウ品種：アリアニコ
地域: バジリカータ (IT)、ヴェノーザ (PZ)
エイジング: スチールと木材
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：14％vol.

Cantina di Venosa は南部で最も有名な企業の 1 つです。 1957 年に設立され、現在では約 800 ヘクタールのブドウ畑に 350 の会員が貢献しています。このワイナリーはバジリカータ北部の都市ヴェノーザにあり、ハゲワシ地域で最大のアリアニコ生産者としての地位を確立しています。この特別な火山土壌と、ヴェノーザの丘の幸運な露出のおかげで、アリアニコは、ガーネットの反射を伴う強烈なルビーレッドの色、フルーティで熟したブーケ、ハゲワシの風味豊かで調和のとれた紛れもない風味で生まれます。