バルベラ ダルバ スペリオーレ DOC 2018 - カブット

カンティーナ・カブットのバルベーラ・ダルバ・スペリオーレは、その土地の魅力を物語るワインです。まるで古代のヴァイオリンのメロディーのような強烈な色は、目を捉えて発見を誘うルビーの色調で現れます。香りは、香りのモザイクです。最初はフルーティーでワインのような香りですが、まるでブドウの季節の物語を語っているかのように、スパイシーで幻想的なノートへとエレガントに変化します。テヌータ・ラ・ボルタで生産されるこのワインは、イタリアのワイン造りの伝統に敬意を表しており、酸味とタンニンの完璧なバランスがとれた味わいで、まるで指揮された交響曲のようですが、このワインは赤身の肉やワインとの組み合わせに最適です。熟成したチーズは、エレガントなディナーや特別な機会に最適です。

宗派: バルベラ・ダルバ・スペリオーレDOC
ヴィンテージ: 2018
用量: ドライ
ブドウ品種：バルベーラ
地域: ピエモンテ (IT)、バローロ (CN)
熟成: スラヴォニアンオーク樽
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：14.5％vol.

歴史的なカブット ワイナリーはバローロ市のテヌータ ラ ヴォルタに位置し、20 ヘクタール以上のブドウ畑が広がっています。カブット家は、ワイン製造技術の革新を無視することなく、バローロの伝統のアイデンティティを強く信じています。スラヴォニアの大きな樽で何年にもわたって精製された後、得られたワインはエレガントで素晴らしい構造を持ち、若いうちに飲むのに優れていますが、瓶内での熟成にも適しています。