アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ DOCG 2006 - モンテ ゾーヴォ

モンテ ゾーヴォのアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ DOCG 2006 は、時間だけが与えることができる複雑さと深みを表現した、魅力的な年齢に達したワインです。色はガーネットに向かって消え始めたルビーレッドで、ワインが生きてきたことの紛れもない兆候です。香りのブーケは、ドライプラム、レザー、エキゾチックなスパイスなどの熟したアロマのモザイクです。口に含むと、その構造はまだ力強さを保っていますが、熟成によってタンニンが滑らかになり、アルコール、タバコ、そしてココアのタッチにチェリーの風味が感じられます。洗練されたディナーに理想的なワインで、ジビエ料理やブルーチーズとの組み合わせも可能です。

宗派: アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ DOCG
ヴィンテージ: 2006
用量: ドライ
ブドウ品種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ
地域: ヴェネト (IT)、カプリーノ ヴェロネーゼ (VR)
熟成：オーク樽とバリック
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：16％vol.

モンテ ゾーヴォのワインは、ヴァルポリチェッラ、ルガーナ、バルドリーノの生産のためにヴェローナ地域に分布するコッティーニ家所有の 140 ヘクタールのブドウ畑での作業の成果です。生物学的持続可能性とテクノロジー、そして情熱とワイン醸造技術の組み合わせが、絶対的価値のあるワインに命を吹き込みます。それぞれに独自の特徴がありますが、すべてが共通の心地よさ、優雅さ、構造によって結びついています。