ゲンメ DOCG 2016 - ジョッパ

イオッパのゲンメ DOCG は、ネッビオーロ 85% とヴェスポリーナ 15% のブレンドで造られた、ピエモンテの真髄を体現したワインです。同社の主力ブドウ園、サンタフェとバルシーナで生産されたこのワインは、25 hl と 30 hl の樽で 4 年間熟成された後、瓶詰めされ、さらに 1 年間寝かせられました。口に含むと、マラスキーノ チェリー、乾燥したバラ、スパイシーなオレンジ、土っぽいミネラルの古典的な香りが際立ちます。ロマンティックなディナーなど、親密な雰囲気の中で楽しむのが理想的で、赤身の肉料理や熟成したチーズと美しく調和します。味覚だけでなく心も満たしてくれるワインです。

宗派: ゲンメ DOCG
ヴィンテージ: 2016
用量: ドライ
ブドウ品種：ネッビオーロとヴェスポリーナ
地域: ピエモンテ (IT)、ロマニャーノ セーシア (NO)
熟成: 大きなオーク樽
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：13.5％vol.

イオッパ ワイナリーは、ピエモンテ州北部のロマニャーノ セーシアにある家族経営のワイナリーです。ワイナリーは周囲のブドウ畑、セーシア川渓谷、モンテローザ山を見渡す丘の上にあります。イオッパは、ゲンメ DOCG ワインやコリーヌ ノバレーシ DOC ワインなど、さまざまなワインを生産しています。イオッパ家には 1852 年以来ブドウ栽培の長い歴史があり、何世代にもわたってワイナリーは度重なる拡張を経て、現在の所有者であるジャンピエロとジョルジオ イオッパは敷地面積を 3 倍の 20 ヘクタール以上に拡大し、近代的な新しい施設を建設しました。今日、それはこの地域の成功例となっています。ブドウ畑の土壌は粘土と砂、砂利のような小石が混じったもので、熟成したワインの特徴に影響を与えます。イオッパのセラーは地下にあり、ゲンメ、ゲンメ クリュ、ヴェスポリーナのワインを熟成させるためのオーク樽とバリックが入っています。 Ioppa は、伝統的な製造技術に加えて、最新の技術と設備も使用して、製品の最高品質を保証しています。