バルバレスコ・リッツィ・ヴィーニャ・フラティン DOCG 2020 - ピアッツォ

ピアッツォのバルバレスコ リッツィ ヴィーニャ フラティン DOCG は、ランゲ地方の有名なバルバレスコ地域を見事に表現したものです。この独特のクリュは、すぐに目を引く輝くようなガーネット色の赤色を特徴としています。香りは、赤いベリー、乾燥させたバラ、スミレの複雑なブーケを示し、甘いスパイスの香りと革のタッチで豊かになります。口に含むと、熟したチェリー、プラム、ほのかに甘草の香りが何層にも重なって現れます。タンニンは細かく、よく溶け込んでおり、バランスのとれたエレガントな構造を提供しています。余韻は長く持続し、スパイシーなフルーツとほのかな土っぽさのおいしい後味が残ります。

手で収穫したブドウはソフトプレスしてからステンレスタンクで発酵させます。ワインは大きなオーク樽で少なくとも12か月間熟成され、風味が発達し、優雅に熟成します。このバルバレスコ リッツィ ヴィニャ フラティンは、食卓で信じられないほど多用途に使えます。トリュフのタリアテッレなど​​の濃厚なパスタ料理や、牛肉の煮込みやラムチョップなどのボリュームのある肉料理との相性が抜群です。その洗練された構造は、ゴルゴンゾーラやタレッジョなどの成熟したチーズとの組み合わせにも最適です。洗練されたディナーや特別なお祝いに最適なこのワインは、きっと感動を与えるでしょう。

金種: バルバレスコ DOCG「リッツィ・ヴィニャ・フラティン」
ヴィンテージ: 2020
用量: ドライ
ブドウ品種：ネッビオーロ
地域: ピエモンテ (IT)、アルバ (CN)
熟成：大樽
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：14.5％vol.

ピアッツォ コム アルマンド ワイナリーは、アルマンド ピアッツォとジェンマ ヴェリアによって、アルバ市の村落サン ロッコ セーノ デルヴィオに 1960 年代に設立されました。現在までに、同社はマンゴー、ネヴィリエ、グアレーネ、ノヴェッロの各自治体に 70 ヘクタールのブドウ園を所有しています。ワイン造りの哲学は、特にバローロとバルバレスコの生産において伝統を尊重しますが、清潔さと革新性に特に注意を払っています。セラーでは、ブドウ畑で行われた犠牲と作業から得られた原料をできる限り有効に活用するという取り組みが最大限に行われています。生産されるワインはこの地域の魂であり、香り豊かなブーケが際立ち、素晴らしいボディと構造を持ちながら、口に含むとバランスが取れていてエレガントです。