バルバレスコ DOCG 2020 - マルツィアーノ・アッボーナ

マルツィアーノ・アッボーナが生産するバルバレスコは、アルバの北東で栽培されたネッビオーロブドウから作られ、ランゲの独特のシンボルです。 1996 年の最初の生産以来、力強さとエレガンスが完璧に融合し、重要性と陽気な雰囲気のバランスを見事にとってきました。ワイン造りは自然なプロセスに従い、スチール製の容器内で天然酵母を使用することで自然にアルコール発酵が行われます。その後オーク樽で熟成させ、その個性をさらに高めます。視覚的には、このワインはガーネット色の赤色が際立っており、熟成するにつれてルビーのアクセントがオレンジ色に変化します。口に含むと、上質なタンニンと熟した赤い果実の香り、そして甘いスパイスのタッチを伴う、柔らかく包み込むような感覚が感じられます。バランスのとれた酸味が心地よいフレッシュさを加え、ワインに時代を超越したエレガンスを与えます。重要なセカンドコースやチーズとの相性は抜群ですが、瞑想用のワインとしても最適です。

金種: バルバレスコ DOCG
ヴィンテージ: 2020
用量: ドライ
ブドウ品種：ネッビオーロ
地域: ピエモンテ (IT)、ドリアーニ (CN)
熟成：大樽
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：14％vol.

イタリアの名門ランゲ地方にあるカンティーナ マルツィアーノ アッボーナは、ドリアーニ、モンフォルテ ダルバ、ノヴェッロの 52 ヘクタールの敷地内に伝統と革新の融合を体現しています。この家族経営のワイナリーは、持続可能なブドウ栽培と手摘みの芸術に深く取り組んでおり、ランゲのユニークなテロワールを真に反映したワインを生産しています。カンティーナ マルツィアーノ アッボーナの歴史は、ドルチェットのブドウとドリアーニの土地に可能性を見出したマルツィアーノとその息子チェルソによって始められたワイン造りへの先見の明のあるアプローチによって特徴づけられています。彼らの献身的な努力は、象徴的なブドウ畑の創設と、バローロをはじめとするワインの生産の拡大につながりました。現在、キアラ・アッボーナのリーダーシップの下、ワイナリーはそのルーツに忠実でありながら未来を見据え、家族の土地とのつながりとワイン造りへの情熱を讃えています。