アルタ ランガ リゼルヴァ ブラン ド ノワール パ ドゼ DOCG 2016 - エットーレ ジェルマーノ

アルタ ランガ DOCG リゼルヴァ ブラン ド ノワール パ ドゼは、ランゲの広大な地平線が雄大に現われる海抜 500 ～ 580 メートルで栽培されたピノ ノワール品種の果実である、洗練された卓越性の創造物です。樹齢15年のブドウ畑は、石と砂が豊富な中程度の質感の土壌に植えられており、このワインはその土地の純粋な表現です。 9月初旬に行われる収穫は、醸造プロセスの前段階であり、マストを低温で発酵させ、一部はフレンチオークのトノーで、もう1つはスティールで発酵させた後、瓶内酵母で精製します。ブドウの完全性と土壌のミネラルの鮮やかさを保つために、ドサージュを一切使わずに65か月間熟成させます。味わうと、きめ細かく持続性のある泡立ちが際立ち、深い麦わら色に変化します。ブーケは、ランガの高い丘に特有の赤い果実と草のニュアンスの組み合わせで現れ、酵母による長い熟成によって装飾されています。圧倒的なフレッシュさは、酵母の永続性から生じるクリーミーさとコクによって包み込まれており、持続性があり、さまざまな料理に理想的な組み合わせです。

宗派: アルタ ランガ DOCG
ヴィンテージ: 2016
ドサージュ: ドライ (パ・ドセ)
ブドウ品種：ピノ・ノワール
地域: ピエモンテ (IT)、セッラルンガ ダルバ (CN)
熟成: 酵母による65ヶ月間 / スティールオークとフレンチオーク
提供温度: 6/8°C
アルコール度数：12％vol.

セッラルンガのなだらかな丘陵地帯に位置するエットーレ ジェルマーノ ワイナリーは、ピエモンテの宝石、ランガの豊かな伝統とワイン造りの芸術の生きた証です。この家族経営のワイナリーは、1856 年以来ワイン造りの伝統に深く根ざしており、セルジオ ジェルマーノの先見の明のあるリーダーシップの下、この地域で最も有名なワインを生産してきました。エットーレ ジェルマーノは伝統とともに革新を巧みに取り入れ、アルタ ランガの生産に乗り出し、スパークリング ワインの素晴らしさを探求する先駆者精神を示しています。このワイナリーは、その多用途性と品質へのこだわりを示す、地元品種からの大胆な脱却である絶妙なリースリングでも賞賛を受けています。 19 ヘクタールのブドウ畑とワイン造りの細心の注意を払った管理は、主力ワインであるバローロ ワインと革新的な取り組みに明らかであり、テロワールのユニークな特徴を反映したヴィンテージを生み出しています。エットーレ・ジェルマーノは、持続可能性への取り組みと、地元のブドウの複雑さと新たな探求を表現する情熱を持って、世界中のワイン愛好家を魅了し続け、セッラルンガのワイン景観の頂点における宝石としての地位を確固たるものにしています。