バローロ サン ロレンツォ ディ ヴェルドゥーノ DOCG 2017 マグナム - ペラッサ

バローロ サン ロレンツォ ディ ヴェルドゥーノ DOCG - ペラッサは、最初の味わいから五感を魅了するワインです。有名なバローロ地区で生産され、このクリュの卓越性を示す素晴らしい例です。一見すると、ワインは濃いルビーレッド色をしています。香りには杉、革、タバコの香りが感じられ、下草の香りと完璧に調和します。口に含むと、ワインは芳醇で美味しく、熟したモレロチェリー、甘草、トーストしたヘーゼルナッツの風味が感じられます。タンニンは細かく絡み合ってバランスが良く、余韻にはアルコールのような温かみも感じられます。このバローロは、赤身の肉や狩猟肉の料理など、エレガントなディナーに最適です。また、純粋な贅沢な雰囲気を作りたい特別な瞬間にも最適なワインです。

宗派: バローロ サン ロレンツォ DOCG
ヴィンテージ: 2017
用量: ドライ
ブドウ品種：ネッビオーロ
地域: ピエモンテ (IT)、モンタ ダルバ (CN)
熟成: フレンチオークとスラヴォニアンオークのトノー
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：14.5％vol.

モンタ・ダルバにあるペラッサ農業会社は、ロエロとヴェルドゥーノの約 15 ヘクタールに事業を展開しています。 1960 年にマリオ ペラッサによって設立され、現在は主に彼の 2 人の息子、ダヴィデとダニエレによって経営されています。すべてはブドウ畑の手入れから始まります。ブドウ畑の手入れは、ワインの産地を正しく表現できるワインに命を吹き込むために不可欠です。その後、ワイン造りは新しいモダンなセラーで、細部にまで配慮したテクノロジーとイノベーションを駆使して続けられます。その結果は素晴らしく、ロエロからバローロまであらゆるワインに見られます。