Moscato Rosa Spumante Dolce DOC - Forchir

Nato nei vigneti sassosi alluvionali del Friuli Venezia Giulia, il Moscato Rosa Spumante Dolce DOC di Forchir è un'ode alla delicatezza e alla complessità. La vinificazione avviene in presse vacuum a pressione negativa, un metodo che preserva l'integrità aromatica dell'uva. Il mosto fiore viene poi convogliato in autoclavi, dove i lieviti innescano la presa di spuma, interrotta strategicamente per mantenere un residuo zuccherino naturale e aromi incredibilmente fruttati. Visivamente, il vino si presenta con una tonalità rosa cipria, mentre le sue bollicine finissime e persistenti danzano nel calice. Al naso, l'inconfondibile profumo muschiato dei Moscati si fonde con nuvole di frutta rossa dolcissima: fragole, visciole, lamponi. In bocca, un sorso goloso, morbido e avvolgente, culmina in una vellutata rosa fucsia. Questo vino è un compagno ideale per dessert a base di pasticceria secca e marmellate, come frollini e crostate. Ma è altrettanto sublime quando gustato da solo, in un momento di puro piacere sensoriale.

Denominazione: Moscato DOC
Annata: NV
Dosaggio: Dolce
Vitigno: Moscato rosa
Regione: Friuli Venezia Giulia (IT), Camino al Tagliamento (UD)
Affinamento: Acciaio
Temperatura di servizio: 4/6°C
Grado alcolico: 8% vol.

Forchir è una delle principali realtà del Friuli e può contare su 230 ettari di vigneti di proprietà collocati a Camino al Tagliamento (UD) e a Spilinbergo (PN). L'Azienda è di proprietà della Famiglia Bianchini che crede fermamente nell'utilizzo della tecnologia per ottenere un prodotto più sostenibile e più naturale possibile.
Nella cantina di nuova realizzazione ad impatto zero si utilizza solamente l'acciaio per la vinificazione come filosofia aziendale. La produzione avviene senza l'utilizzo di anidride solforosa e l'imbottigliamento avviene nel rispetto delle migliori modalità di conservazione del vino.
Gli ottimi vini prodotti sono la massima rappresentazione del proprio vitigno e della genuinità del proprio territorio.