ヌラーギ島 ロッソ パロルト IGT 2019 - カンティーナ カスティアーダス

カンティーナ・カスティアダスのロッソ・パロルト IGT イゾラ・デイ・ヌラーギは、カンノナウ、カリニャーノ、カベルネのブドウのユニークな品質を際立たせる、サルデーニャのワイン造りの伝統を見事に表現したものです。島の南東部の丘陵地で栽培されるこれらのブドウは、地中海性気候と肥沃な土壌が完璧な成熟を促す理想的な環境で育ちます。視覚的に印象的なパロルトは、その若さと活力を際立たせる紫色の反射で豊かな、強烈で深い赤色を呈しています。香りのブーケは真のアロマの勝利であり、ブラックベリーやプラムなどの熟した赤い果実が優勢で、スパイシーなニュアンスと繊細なバルサミコのタッチで豊かになり、このワインの複雑さとエレガンスを証明しています。オーク樽の洗練された香りはチョコレートと甘いスパイスの香りを与え、エレガンスとストラクチャーを完璧に統合します。口に含むと、ロッソ パロルトは驚くべき堅牢さを示し、シルキーなタンニンと酸のフレッシュさが優れた熟成の可能性を予感させます。余韻は長く包み込むような味わいで、熟したフルーツやスパイ​​スと地中海のスクラブに典型的なバルサミコの香りが巧みに絡み合った後味が特徴です。ロッソ パロルトは、赤身肉のロースト、ジビエ料理、スパイシーな料理、熟成チーズなどの濃厚で複雑な料理に合わせるのに最適です。サルデーニャの力強さと本物らしさを表現し、強烈で忘れられない感覚を提供するワインを探している愛好家にとって、ロッソ パロルトは最適です。経験。

宗派: イゾラ デイ ヌラーギ IGT
ヴィンテージ: 2019
用量: ドライ
ブドウ品種：カンノナウ
地域: サルデーニャ (IT)、カスティアーダス (CA)
熟成: バリック
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：14.5％vol.

カスティアーダス ワイナリーは、テロワールへの深い敬意と最先端の技術を組み合わせた、サルデーニャ南東部のブドウ栽培の基準点を表しています。この社会的パートナーシップは、伝統的なワイン造りの実践と現代のイノベーションの融合における模範であり、メンバーを通じて土地との切っても切れない絆を確立しています。主に栽培されているブドウ品種、カンノナウとヴェルメンティーノは、海に近いことで緩和されたこの地域の地中海性気候に理想的な生息地を見つけています。現代のワイン造りは品種の特徴の忠実さを保証し、ワインに力強さとミネラル感を与える花崗岩の砂と粘土の混ざり合ったカスティアーダスのテロワールの特異性を強調しています。この自然と技術の相乗効果は、テロワールの本質を反映するだけでなく、サルデーニャの歴史と文化的伝統を物語るワインの創造につながり、島の習慣に深く根ざしたテイスティング体験を提供します。