ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ ノッテ DOC 2022 - カンティーナ カスティアーダス

カスティアーダス ワイナリーが生産するヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ ノッテは、この島の醸造学の熟練がどのようにして最も特徴的なブドウの 1 つを強化しているかを示す好例です。サルデーニャ島南東海岸の日当たりの良い肥沃な土壌で育ったこのヴェルメンティーノは、強烈な晴れの日とさわやかな海風の間という理想的な気候条件を享受しています。花崗岩と砂質土壌を含む独特のテロワールは最適な熟成を促進し、ブドウに独特の香りを与えます。視覚的には、ノッテは濃厚な黄金色をしており、豊かさと複雑さを約束します。ワインの香りは、柑橘系の果物や桃などの白い果肉の生き生きとしたアロマで始まり、繊細な花のアクセントとエレガントなミネラルノートによって豊かになり、ブーケを洗練された魅力的なものにします。香りのノートは、フランス産の木材で巧みに熟成させた結果、ハーブ、アーモンド、バルサミコ、スパイスのタッチと完璧に絡み合います。口に含むと、ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ ノッテは、活気に満ちた酸味と並外れたフレッシュさが心地よく、中程度のストラクチャーと長くミネラル感のある余韻の永続的な風味によってバランスが取れており、熟成の可能性を強調しています。エレガントさと持続性を備えたこのワインは、シーフードからフレッシュチーズ、ベジタリアン料理まで、幅広い料理との理想的な組み合わせであり、一口飲むごとに星空のサルデーニャの夜を反映します。伝統と革新が融合したワインをお探しの方に最適なヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ ノッテは、思い出に残る洗練されたテイスティング体験を提供します。

宗派: ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ DOC
ヴィンテージ: 2022
用量: ドライ
ブドウ品種：ヴェルメンティーノ
地域: サルデーニャ (IT)、カスティアーダス (CA)
熟成：フレンチオーク樽
提供温度: 10/12°C
アルコール度数：13.5％vol.

カスティアーダス ワイナリーは、テロワールへの深い敬意と最先端の技術を組み合わせた、サルデーニャ南東部のブドウ栽培の基準点を表しています。この社会的パートナーシップは、伝統的なワイン造りの実践と現代のイノベーションの融合における模範であり、メンバーを通じて土地との切っても切れない絆を確立しています。主に栽培されているブドウ品種、カンノナウとヴェルメンティーノは、海に近いことで緩和されたこの地域の地中海性気候に理想的な生息地を見つけています。現代のワイン造りは品種の特徴の忠実さを保証し、ワインに力強さとミネラル感を与える花崗岩の砂と粘土の混ざり合ったカスティアーダスのテロワールの特異性を強調しています。この自然と技術の相乗効果は、テロワールの本質を反映するだけでなく、サルデーニャの歴史と文化的伝統を物語るワインの創造につながり、島の習慣に深く根ざしたテイスティング体験を提供します。