Vermouth di Torino Bianco Superiore (1000ml) - Borgogno

Il Vermouth Bianco Superiore di Borgogno emerge da una tradizione antica, racchiudendo in sé l'essenza di 37 estratti diversi tra radici, foglie, fiori, semi e frutti, macerati in alcool per almeno due mesi. Questa sinfonia di ingredienti include dalla vaniglia ai chiodi di garofano, dalla genziana al rabarbaro, fino ad arrivare a note più esotiche come il sandalo e il cardamomo. Al cuore di questa bevanda aromatizzata si trova la china, estratta dalla corteccia di alberi di Cinchona, usata in tre varietà distinte: Calisaya, Soccimano e Soccirubra, mescolata poi con zucchero, alcool e vino. La base di questo Vermouth è costituita dal vino Cortese, che gli conferisce fresche note agrumate di arancia, limone e pompelmo, rendendolo ideale come aperitivo, bevanda rinfrescante o come base per cocktail. Un invito a gustarlo come più si preferisce: liscio, con ghiaccio, con acqua calda o accanto a del cioccolato fondente​​​​​​.

Denominazione: Vermouth di Torino Bianco Superiore
Annata: NV
Regione: Piemonte (IT), Barolo (CN)
Affinamento: Cemento
Temperatura di servizio: 12/14°C
Grado alcolico: 17% vol.
 

Borgogno è un'istituzione nel mondo del vino, con radici che affondano nel 1761 nella regione del Langhe, in Piemonte. Questa storica cantina ha attraversato secoli di storia del vino italiano, contribuendo significativamente allo sviluppo del Barolo, noto come il "Re dei Vini". La visione innovativa di Cesare Borgogno negli anni '20, che espanse la produzione e iniziò l'esportazione dei vini all'estero, ha posizionato Borgogno come un punto di riferimento internazionale nel panorama enologico. Oggi, Borgogno gestisce 39 ettari di terreno, di cui 31 a vigneto, con coltivazioni che spaziano da varietà autoctone come il Nebbiolo, protagonista dei loro rinomati Barolo, a varietà minori come Dolcetto, Barbera, Freisa, Riesling e Timorasso, quest'ultimo al centro di un progetto di rivitalizzazione. La filosofia di Borgogno, che combina rispetto per la tradizione con un occhio alla sostenibilità e innovazione, si riflette nei suoi vini, apprezzati sia per il loro stile tradizionale sia per il potenziale di invecchiamento a lungo termine, rendendoli prediletti dagli appassionati e collezionisti di vino italiani​​​​​​.