マルケ ロッソ IGT ディアボロ エ ヴェント 2018 - カンティーナ コッリ リパーニ

マルケ ロッソ IGT「ディアボロ＆ヴェント」は、綿密なワイン造りの結果、マルケのテロワールを真に表現したものであることが証明されています。細心の注意を払って選ばれたブドウは別々に醸造されます。マセラシオンはステンレス製のタンクで行われるため、果実の完全性が保たれ、在来品種の新鮮さと活力を反映した発酵が保証されます。アルコール発酵後、ワインは木樽で 10 か月間熟成され、独特のフレッシュさを失うことなく複雑さを獲得します。グラスに注ぐと、若さと活力を告げる紫色の反射を伴う、強烈で鮮やかな赤色が現れます。香りには、ブーケの魅力的なテクスチャーの香りが感じられます。ブラックベリー、チェリーのノートと、木の香りに疑問を抱かせる軽いスパイシーさがあり、フルーツとテロワールの興味深いバランスを生み出しています。口に含むと、柔らかくも存在感のあるタンニンと、もう一口飲みたくなるようなフレッシュさがあり、バランスの取れた構造が表現されています。余韻は持続的で、後味に甘いスパイスと熟した果実を思い出させ、心地よい温かさと充実感を残します。これ  このワインは、肉の煮込みやローストなどのしっかりとした肉料理だけでなく、成熟したチーズや塩漬け肉とも美しく調和し、伝統的なマルケ料理の風味の豊かさを高めます。

宗派: ロッソ IGT マルシェ
ヴィンテージ: 2018
用量: ドライ
ブドウ品種：モンテプルチアーノとカベルネ・ソーヴィニヨン
地域: マルケ州 (IT)、リパトランゾン (AP)
熟成: バリック
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：14.5％vol.

カンティーナ デイ コッリ リパーニは、マルケ州のワイン シーンの基準点を表し、この地域の情熱と職人技を象徴しています。小規模なワインメーカーの協力によって設立されたこのワイナリーは、リパトランソーネの絵のように美しい丘に位置しており、そこではワイン造りの伝統が地元の文化や歴史と密接に絡み合っています。カンティーナ デイ コッリ リパーニは、設立以来、モンテプルチャーノやパッセリーナなどの在来種のブドウと、カベルネ ソーヴィニヨンなどの国際品種を最大限に活用する、持続可能かつ革新的な手法を採用してきました。この取り組みにより、この地域の独特なテロワールを最大限に表現した高品質のワインが生まれます。ワイン造りは、ブドウ畑の自然なリズムを尊重する伝統的な方法との強い結びつきを維持しながら、最先端の技術で行われます。その結果、土地、気候、そして人間の献身についての物語を伝えるワインが生まれます。