ロッソ オフィーダ DOCG レオ リパーノ 2018 - カンティーナ コッリ リパーニ

レオ リパーノ オフィダ ロッソは、リパトランソーネの勇気と伝統の象徴であるカンティーナ デイ コッリ リパーニの作品です。このワインはモンテプルチアーノとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドで、リパトランソーネ市の最も適したミクロゾーンで10月に手作業で収穫されます。ワイン造りでは、果皮を20〜25日間の長期浸漬し、その後デレスタージュとソフトプレスを行い、力強い風味とタンニンの構造を抽出します。その後、ワインはバリックで 18 か月間熟成され、その後ボトル内で 6 か月間精製されます。色は強烈なルビーレッドで、香りは赤い果実とスパイスの香りで始まり、チョコレートとバニラの温かいノートで豊かになります。口に含むと力強く、一貫したテクスチャーとよく調整されたタンニンがバランスと調和をもたらします。グリルした肉や成熟したチーズに最適なレオ リパーノは、リパトランソーネの獰猛で誇り高き守護者であるライオンの性格と壮大な性質をもたらすワインです。

宗派: ロッソ DOCG オフィダ
ヴィンテージ: 2018
用量: ドライ
ブドウ品種：モンテプルチアーノとカベルネ・ソーヴィニヨン
地域: マルケ州 (IT)、リパトランゾン (AP)
熟成: バリック
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：14.5％vol.

カンティーナ デイ コッリ リパーニは、マルケ州のワイン シーンの基準点を表し、この地域の情熱と職人技を象徴しています。小規模なワインメーカーの協力によって設立されたこのワイナリーは、リパトランソーネの絵のように美しい丘に位置しており、そこではワイン造りの伝統が地元の文化や歴史と密接に絡み合っています。カンティーナ デイ コッリ リパーニは、設立以来、モンテプルチャーノやパッセリーナなどの在来種のブドウと、カベルネ ソーヴィニヨンなどの国際品種を最大限に活用する、持続可能かつ革新的な手法を採用してきました。この取り組みにより、この地域の独特なテロワールを最大限に表現した高品質のワインが生まれます。ワイン造りは、ブドウ畑の自然なリズムを尊重する伝統的な方法との強い結びつきを維持しながら、最先端の技術で行われます。その結果、土地、気候、そして人間の献身についての物語を伝えるワインが生まれます。