スプマンテ パッセリーナ ブリュット オリムパス 2023 - カンティーナ コッリ リパーニ

カンティーナ デイ コッリ リパーニのオリムパス パセリーナ ブリュット スパークリング ワインは、生き生きとした酸味と洗練された香りで知られるパッセリーナ種から細心の注意を払って生産されたスパークリング ワインです。 9月末に手摘みで収穫されたブドウは、マルティノッティ法によって注意深く変化し、複雑さとフレッシュさの調和のとれたバランスを実現します。 オリムパスをグラスに注ぐと、輝くような麦わら色と、表面に立ち上るきめ細やかで持続的な泡のシンフォニーが迎えられます。鼻では、繊細な花のノートと混ざり合った黄色い果肉の果実の繊細なブーケが広がり、最初の一口で誘う魅力的な香りを生み出します。口に含むと、このスパークリング ワインは、ワインのフルーティーでフローラルな特徴を反映した、上質なミネラルのテクスチャーを備えた、さわやかでさわやかな味わいを提供します。 エレガントな食前酒として、または厳選された軽いシーフード料理と組み合わせて提供されるこのスパークリング ワインは、生き生きとした酸味とすっきりとした後味であらゆる食事体験を向上させます。特別な瞬間を祝ったり、典型的なイタリアの優雅さで毎日の食事を格上げしたりするのに理想的な選択肢です。

品種: スパークリングワイン
ヴィンテージ: 2023
ドサージュ: ブリュット
ブドウ品種：パセリナ
地域: マルケ州 (IT)、リパトランゾン (AP)
エイジング: スチール
提供温度: 6/8°C
アルコール度数：12％vol.

カンティーナ デイ コッリ リパーニは、マルケ州のワイン シーンの基準点を表し、この地域の情熱と職人技を象徴しています。小規模なワインメーカーの協力によって設立されたこのワイナリーは、リパトランソーネの絵のように美しい丘に位置しており、そこではワイン造りの伝統が地元の文化や歴史と密接に絡み合っています。カンティーナ デイ コッリ リパーニは、設立以来、モンテプルチャーノやパッセリーナなどの在来種のブドウと、カベルネ ソーヴィニヨンなどの国際品種を最大限に活用する、持続可能かつ革新的な手法を採用してきました。この取り組みにより、この地域の独特なテロワールを最大限に表現した高品質のワインが生まれます。ワイン造りは、ブドウ畑の自然なリズムを尊重する伝統的な方法との強い結びつきを維持しながら、最先端の技術で行われます。その結果、土地、気候、そして人間の献身についての物語を伝えるワインが生まれます。