ファランギーナ チェスコ デッレモ PGI 2020 - カンティーナ デル タブルノ

秋の朝の金色の光を捉える画家のように、ファランギーナ チェスコ デッレモ IGP デッラ カンティーナ デル タブルノは、カンパニア州の生きた肖像画です。ワインは黄金色の麦わら色で、ドライフルーツ、スパイス、野生の花を思わせる複雑な香りを持っています。 100% ファランギーナ種のブドウを使用し、10 月の 2 番目と 3 番目の 10 日間に手作業で収穫されます。
木材はワインにボディと複雑さを与えますが、バランスのとれた構造と飲みやすさをもたらします。魚料理や白身肉料理だけでなく、熟成したチーズとの相性も抜群のワインです。

宗派: ファランギーナ PGI

ヴィンテージ: 2020

用量: ドライ

ブドウ品種：ファランギーナ・デル・タブルノ

地域: カンパニア (IT)、フォリアニーゼ (BN)

熟成: オークバリック

提供温度: 8/10°C

アルコール度数：13.5％vol.

モンテ タブルノの斜面に位置するカンティーナ デル タブルノは、1972 年に設立され、常にこの地域のブドウ栽培の基準点となってきました。現在までに、山の斜面にある自治体に分布する約 600 ヘクタールのブドウ畑から収穫されたブドウが醸造されています。この地域の生態系は、土地の自然と露出、微気候と使用されるブドウの両方の点で独特です。生産されるワインは細心の注意を払って厳格なブドウ栽培とワイン醸造学の研究の結果であり、13 の自治体と採用された 8 つのブドウの定性を最大限に表現しており、この地域の千年にわたる歴史を完全に尊重しています。