ランゲ ロッソ コルテ エンリケッタ DOC - ペラッサ

ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットのこのブレンドは、この地域の丘陵地帯のブドウ畑を巡る感覚の旅を提供します。色は濃いルビーレッドで、魅力的な味わいを約束します。ワインの香りには、熟した赤い果実、スパイス、花の香りの複雑なブーケが現れます。口に含むと、その構造はしっかりしていながらも調和が取れており、よく溶け込んだタンニンと風味の持続性が長く残る印象を残します。赤身の肉料理や熟成したチーズとの理想的な組み合わせだけでなく、仲間との陽気なひとときにも最適です。

宗派: ランゲ ロッソ DOC
ヴィンテージ: 2020/2021
用量: ドライ
ブドウ品種：バルベーラとネッビオーロ
地域: ピエモンテ (IT)、モンタ ダルバ (CN)
エイジング: スチール
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：13.5％vol.

モンタ・ダルバにあるペラッサ農業会社は、ロエロとヴェルドゥーノの約 15 ヘクタールに事業を展開しています。 1960 年にマリオ ペラッサによって設立され、現在は主に彼の 2 人の息子、ダヴィデとダニエレによって経営されています。すべてはブドウ畑の手入れから始まります。ブドウ畑の手入れは、ワインの産地を正しく表現できるワインに命を吹き込むために不可欠です。その後、ワイン造りは新しいモダンなセラーで、細部にまで配慮したテクノロジーとイノベーションを駆使して続けられます。その結果は素晴らしく、ロエロからバローロまであらゆるワインに見られます。