ロゼ アルピ レティケ セラスム ケイブン IGT 2020 - ピエトロ ネラ

醸造学者ステファノ・ネラの熟練した仕事から生まれたロザート・アルピ・レティケ・セラスム・ケイブンIGTはヴァルテッリーナへの賛歌です。このワインは、ソンドリオ県の独特な棚田で栽培されたネッビオーロブドウを注意深く選択して作られています。ここではワイン造りが芸術です。ブドウは除梗されて圧搾され、果皮は約 15 時間マストと接触したままになるため、ワインはチェリーの色を思わせる明るいピンク色になります。発酵は 6 日間続き、その後、自然デカンテーション期間が 1 か月間続きます。その結果、チェリー、ラズベリー、イチゴのうっとりするような香りと、軽いタンニンの香りと顕著な風味を備えた、率直で決定的な味わいのワインが生まれました。夏の食前酒に最適ですが、食事中も最適です。このワインは夏の食前酒に最適ですが、魚料理や新鮮なサラダとも美しく合います。

品種: アルピ レーシアン ロゼ IGT
ヴィンテージ: 2020
用量: ドライ
ブドウ品種：ネッビオーロ - キアヴェンナスカ
地域: ロンバルディア州 (IT)、キウロ (SO)
エイジング: スチール
提供温度: 8/10°C
アルコール度数：13％vol.

70 年以上の歴史を持つカーサ ヴィティヴィニコラ ピエトロ ネーラは、ヴァルテッリーナで最も重要かつ名声のあるワイナリーの 1 つです。ブドウ畑での作業は素晴らしいワインを生み出すための主な要素の 1 つであり、ヴァルテッリーナでは英雄的なブドウ栽培と定義できるほど多くの作業が行われます。数十年にわたる伝統とセラーでの厳しい注意が組み合わさって、素晴らしい結果、ピエトロ ネラのワインが生まれました。