Barbera A Taula Piemonte DOC 2023 - Barbera Sei Castelli

Piemonte DOC Barbera A Taula 

Il Piemonte DOC Barbera A Taula di Cantina Sei Castelli è un omaggio alla tradizione enologica del Piemonte, una celebrazione della Barbera coltivata sulle dolci colline dai suoli calcareo-argillosi. Questo vino racconta il territorio con la sua freschezza vibrante e l’armonia tra struttura e morbidezza, rendendolo un compagno ideale per la tavola. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, preservando l’integrità aromatica del frutto. L’affinamento, anch’esso in acciaio, esalta la purezza espressiva della Barbera, donando al vino un carattere fragrante e di immediata piacevolezza. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante, attraversato da riflessi violacei. Il bouquet è intenso e fruttato, con note di ciliegia succosa, mora e prugna, intrecciate a delicati sentori floreali di viola e leggere sfumature speziate. Al palato sorprende per la sua freschezza vivace, sostenuta da una piacevole acidità che lo rende agile e beverino. La trama tannica è morbida e perfettamente integrata, mentre il finale è lungo e succoso, con un’elegante persistenza fruttata. Un vino perfetto per accompagnare cene conviviali e momenti di condivisione, si abbina splendidamente a salumi, formaggi semi-stagionati, paste al ragù e carni alla griglia. La sua versatilità lo rende ideale per la cucina piemontese e per chi cerca un rosso di carattere ma dalla beva immediata.

Scheda Tecnica del Vino

Denominazione: Piemonte DOC
Annata: 2023
Dosaggio: Secco
Vitigno: Barbera
Regione: Piemonte (IT), Castelnuovo Calcea (AT)
Affinamento: Acciaio/Cemento
Temperatura di servizio: 14/16°C
Grado alcolico: 13% vol.

Cantina Barbera Sei Castelli

Situata nel suggestivo borgo di Agliano Terme, la Cantina Sociale Barbera dei Sei Castelli è la più grande produttrice di Barbera d’Asti della regione, un punto di riferimento per la viticoltura piemontese. Fondata con l’obiettivo di valorizzare le uve dei sei comuni originari—Agliano, Castelnuovo Calcea, Moasca, San Marzano Oliveto, Costigliole d’Asti e Calosso—la cantina ha ampliato la sua realtà fino a contare oltre 260 soci e circa 800 ettari di vigneti, con una netta predominanza del vitigno Barbera. Il nome Sei Castelli trae ispirazione dai sei storici castelli che dominano questi borghi incantevoli, offrendo un panorama mozzafiato che incornicia le colline del Monferrato, un territorio da sempre vocato alla coltivazione della vite. Grazie a una combinazione unica di suoli calcareo-argillosi, altitudini favorevoli e un clima temperato, la cantina riesce a esprimere al meglio il potenziale della Barbera, creando vini di grande carattere e autenticità. Oltre alla Barbera d’Asti DOCG, la cantina produce una selezione di vini che incarnano le tradizioni enologiche del Monferrato. Tra questi, spicca il Nizza DOCG, ottenuto da uve Barbera selezionate, simbolo dell’eccellenza vitivinicola della zona. Completano la gamma il Grignolino d’Asti, il Monferrato Dolcetto, il Cortese dell’Alto Monferrato e il Piemonte Chardonnay, offrendo un ampio ventaglio di espressioni del territorio. Con una solida eredità e una passione per l’innovazione, la Cantina Sociale Barbera dei Sei Castelli continua a rappresentare un pilastro dell’enologia piemontese, con vini che raccontano la storia e l’identità di un territorio unico.