ノヴェッロ サレント ロッソ PGI 2024 - ヴェッキア トーレ

ノヴェッロ・サレント

秋のエッセンスを捉えたワイン、ヴェッキア トーレ ワイナリーのフィオーレ ドートゥンノ ノヴェッロは、新鮮さと自発性への賛歌です。選択されたブドウの炭酸浸漬から得られるこの技術は、品種の特徴を強化し、独特の香り豊かなブーケを与えます。グラスに注ぐと生き生きとした鮮やかな紫赤色を呈し、その活気の約束が鼻で確認され、新鮮なイチゴ、ラズベリー、チェリーのフルーティーな香りが爆発し、スミレの軽い花のノートが伴います。口に含むと柔らかく、まろやかで、繊細なタンニンがあり、心地よいフレッシュさが次の一口へと誘います。持続性はフルーティで包み込むような記憶を残します。新鮮な塩漬け肉、柔らかいチーズ、素朴なスープなど、シンプルで陽気な料理との相性が抜群で、秋の夜を友人と過ごすのに最適です。

ワインの技術データシート

金種: サレント ロッソ PGI
ヴィンテージ: 2024
用量: ドライ
ブドウ品種：ネグロアマーロ
地域: プーリア (IT)、レヴェラーノ
エイジング: スチール
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：12.5％vol.

オールドタワーセラー

Cantina Vecchia Torre はプーリアのワインシーンをリードする会社の 1 つで、1959 年に設立され、現在では 1,100 人の会員が出資して 1,500 ヘクタールのブドウ畑を所有しています。
すべてはセラーに持ち込まれるブドウの慎重な選択から始まり、現代のワイン製造と熟成技術のおかげで、伝統への深い敬意と最高品質を得るために働く人々の情熱から生まれた本物の地元のワインが得られます。可能。