ドルチェット ダルバ DOC 2022 - カンティーナ モスコーネ

カンティーナ モスコーネのドルチェット ダルバは、モンフォルテ ダルバの丘から生まれ、同社の豊かなワイン造りの歴史を体現するワインです。南と南東に面した粘土質と石灰岩の土壌で栽培されており、9月後半に完全に手作業で収穫されたものです。ワイン造りは伝統的な方法に従って行われ、約26℃で果皮を浸軟させ、冬前にマロラクティック発酵を行います。その後、ワインはステンレスタンクで寝かせてから瓶詰めされ、数か月間熟成されます。紫がかった深いルビーレッドの色、スパイシーな香りを伴う花と赤い果実の豊かで強烈なブーケ、柔らかなタンニンと心地よい酸味を伴うミディアムボディでバランスの取れた味わいが際立っています。

宗派: ドルチェット ダルバ DOC
ヴィンテージ: 2022
用量: ドライ
ブドウ品種：ドルチェット
地域: ピエモンテ (IT)、モネフォルテ ダルバ (CN)
エイジング: スチール
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：13％vol.

名門バローロ地区、モンフォルテ ダルバの有名な丘に位置するモスコーン ワイナリーは、土地と伝統と結びついています。ブッシアのブドウ畑が古代の貴婦人のように気高く、力強くエレガントに佇むこの場所で、サラ モスコーネとマルコは世代を超えて受け継がれてきた遺産を守り続けています。彼らの企業理念は、テロワールと18ヘクタールの敷地に対するシンプルさと深い敬意を中心としており、尺度と知恵を持って木材を使用し、エレガンスとフィネスを醸し出す土地本来の性質を高めています。それぞれのボトルはこの土地の物語であり、モンフォルテ ダルバとランガの純粋で本物の本質を探求するための招待状です。