エルバルーセ ディ カルーソ DOCG T 2019 - チェク

Erbaluce di Caluso DOCG T - Cieck は、エレガンスと複雑さで知られるピエモンテ地方の白ワインです。伝統的な方法で生産されたこのワインは、結晶のような外観と、白い果実やオレンジの花の香りを思わせる香りが際立っています。木で熟成されたこのワインは熟成の可能性を示しており、愛好家にとっては長期的な投資となります。特別な日に楽しむのに理想的で、魚料理や軽い前菜と美しく合います。バランスとフィネスのおかげで、味覚だけでなく魂も喜ばせるワインです。

宗派: Caluso DOCG
ヴィンテージ: 2019
用量: ドライ
ブドウ品種：エルバルーチェ・ディ・カルーソ
地域: ピエモンテ (IT)、サン ジョルジョ カナヴェーゼ (TO)
熟成：フレンチオーク・トノー
提供温度: 10/12°C
アルコール度数：13％vol.

ピエモンテ州の中心部、トリノとイヴレーアの間に位置するチエック ワイナリーは、エルバルーチェ、ネッビオーロ、バルベーラ、ネレット、フライザなどの自生ブドウの栽培を専門としています。彼らの特徴はパーゴラブドウ園です。ブドウ畑に大きなパーゴラを作り、上部の房を集めてブドウを収穫する栽培システムです。このワイナリーは、農家の息子でオリベッティ社のタイプライターのデザイナーであるレモ・ファルコニエーリによって設立された小さなスパークリングワインハウスとして 1985 年に誕生しました。現在、ワイナリーは家族の 3 人のメンバーによって運営されています。農学者でブドウ畑とセラーの管理者であるドメニコ・カレット、管理、商業、コミュニケーション部門の責任者であるリア・ファルコニエーリ、そして「泡のアルキメデス」と呼ばれる創設者のレモ・ファルコニエーリです。 。それぞれのブドウ畑には名前、魂、歴史があります。たとえば、樹齢約 1 世紀の接木されていないブドウの木がまだ残っている最古のブドウ園であるミソボロです。エルバルーチェのブドウ畑の中心部に 2013 年に設立されたこの新しいワイナリーは、現代的で技術的かつ環境に優しいプロジェクトであると同時に、高品質のワインの生産に対するファルコニエリの情熱と献身を反映しています。クラシックメソッドのエルバルーチェからネッビオーロ、フライザまで、ワインを試してみて、一口飲むごとにピエモンテの魂を発見してください。