Pinot Nero Monti Lessini DOC Niconero - Dal Cero

Niconero è il frutto della profonda passione di Nico per il Pinot Nero e della distintività dei terreni vulcanici da cui proviene. Questo matrimonio tra passione e tradizione può solo generare un vino davvero speciale. Già dal colore, un limpido rosso rubino, Niconero promette un bouquet complesso di bacche rosse selvatiche, scorza d'arancia, petali di rosa essiccati, talco mentolato, rabarbaro, liquirizia nera, legno di sandalo, erbe medicinali, spezie dolci, mandorle caramellate, incenso, che si conclude con una nota di resina di pino e balsamo. In bocca è succulento, croccante e vibrante, con tutta la sua frutta in una lussureggiante esposizione. Ogni sorso di questo intrigante ed elegante Pinot Nero libera una cascata di sensazioni, testimoniando la sua pura e unica essenza di Pinot Nero. Impeccabile, schietto e minerale, esprime vividamente la terra vulcanica in cui affonda le sue radici.

Denominazione: Monti Lessini DOC
Annata: 2019/2020
Dosaggio: Secco
Vitigno: Pinot Nero
Regione: Veneto (IT), Roncà (VR)
Affinamento: Barriques e Tonneaux di rovere francese
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14% vol.

La cantina Dal Cero Family ha una storia che inizia nel 1934 quando Augusto Dal Cero fondò l'azienda comprando i primi terreni in zona Crocetta e Calvarina. Dopo aver combattuto in guerra, Augusto tornò e decise di dedicarsi alla viticoltura su quei terreni difficili da lavorare, ma molto particolari. Successivamente, i figli di Augusto, Dario e Giuseppe, allargarono l'orizzonte del sogno del padre e si dedicarono anche alla produzione di grandi vini rossi in Toscana. Oggi, la terza generazione della famiglia Dal Cero - Davide, Nico e Francesca - continua a portare avanti la tradizione vinicola con grande passione, rispettando i valori della terra, la sostenibilità e il rapporto diretto con il suolo. La cantina Dal Cero ha una profonda conoscenza della terra e dei suoi segreti, che trasforma in vini unici e distintivi, testimoniando la continuità del lavoro di famiglia attraverso le generazioni. I loro vini rappresentano la sintesi perfetta tra tradizione e innovazione, sono il risultato di una passione che viene da lontano e che si è evoluta nel tempo, con gli occhi sempre puntati verso il futuro.