Lessini Durello DOC Augusto Riserva Dosaggio Zero 2015 Magnum - Dal Cero
Perchè ci piace
Nobile Minerale Fragrante
Dedicato al fondatore dell'azienda, il Lessini Durello DOC Augusto Riserva Dosaggio Zero di Dal Cero è il frutto della grande passione dei fratelli Dal Cero per il Metodo Classico. Realizzato con uve Durella, notoriamente acide, questo vino richiede un lungo affinamento per essere "addomesticato". La sua maturazione avviene in grandi ovali di quercia austriaca e barrique francesi da 225 litri, e include una piccola quantità di vino di riserva più vecchio. Dopo la sboccatura, il vino matura ulteriormente per circa sei mesi. Il risultato è uno spumante dal perlage fine, lungo e persistente, che esprime lo stile unico e minerale di Dal Cero. Ogni sorso è una rivelazione, un'esperienza sensoriale che si distingue per la sua croccantezza e mineralità. Perfetto con formaggi stagionati, piatti di pesce e crostacei, questo vino è una passione, una rivelazione ad ogni sorso.
Denominazione: Lessini Durello DOC
Annata: 2015
Dosaggio: Zero
Vitigno: Durella
Regione: Veneto (IT), Roncà (VR)
Affinamento: 50 mesi sui lieviti - botti di rovere
Temperatura di servizio: 6/7°C
Grado alcolico: 12,5% vol.