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Versý in Rosé è un vino rosato IGT della Toscana che rappresenta un'innovazione nel mondo dei vini rosati. Realizzato principalmente con uve Syrah e un piccolo tocco di Vermentino, questo vino è un omaggio all'eleganza e alla versatilità. La vinificazione avviene in grandi botti di rovere da 600 litri, e la maturazione prosegue per circa otto mesi nelle stesse botti. Il risultato è un vino dal colore rosa pallido e luminoso, con un bouquet intensamente elegante di pesca, melone e altri frutti, arricchito da una vena minerale terrosa. Al palato, il vino si distingue per la sua ampiezza, la sua complessità stratificata e una struttura solida.
Denominazione: Toscana IGT Annata: 2020 Dosaggio: Secco Vitigno: Syrah e Vermentino Regione: Veneto (IT), Roncà (VR) Affinamento: Tonneaux di rovere francese Temperatura di servizio: 10/12°C Grado alcolico: 13% vol.
La cantina Dal Cero Family ha una storia che inizia nel 1934 quando Augusto Dal Cero fondò l'azienda comprando i primi terreni in zona Crocetta e Calvarina. Dopo aver combattuto in guerra, Augusto tornò e decise di dedicarsi alla viticoltura su quei terreni difficili da lavorare, ma molto particolari. Successivamente, i figli di Augusto, Dario e Giuseppe, allargarono l'orizzonte del sogno del padre e si dedicarono anche alla produzione di grandi vini rossi in Toscana. Oggi, la terza generazione della famiglia Dal Cero - Davide, Nico e Francesca - continua a portare avanti la tradizione vinicola con grande passione, rispettando i valori della terra, la sostenibilità e il rapporto diretto con il suolo. La cantina Dal Cero ha una profonda conoscenza della terra e dei suoi segreti, che trasforma in vini unici e distintivi, testimoniando la continuità del lavoro di famiglia attraverso le generazioni. I loro vini rappresentano la sintesi perfetta tra tradizione e innovazione, sono il risultato di una passione che viene da lontano e che si è evoluta nel tempo, con gli occhi sempre puntati verso il futuro.
