Bianco Spumante Riva Diva - Ippolito
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Riva Diva Spumante Brut – Ippolito 1845
ELEGANZA CALABRESE IN BOLLICINE
Fresco e luminoso, il Riva Diva di Ippolito 1845 rappresenta l’anima spumantistica della Calabria. È ottenuto da un equilibrato uvaggio di Greco Bianco e Pecorello, due varietà autoctone che trovano un’espressione brillante in questo Metodo Martinotti. La vinificazione in acciaio a temperatura controllata e la pressatura soffice preservano l’integrità aromatica delle uve.
Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante e un perlage fine e continuo. Al naso sprigiona profumi eleganti di fiori bianchi, mela verde, scorza di limone e un sottile accenno minerale. In bocca è fresco e sapido, con un’acidità vivace che bilancia bene la struttura, chiudendo con un finale armonioso e pulito.
Perfetto come aperitivo o in abbinamento con crudi di mare, antipasti leggeri e piatti vegetariani. È lo spumante ideale per chi cerca un’alternativa raffinata e mediterranea alle classiche bollicine.
Lo Spumante Rivadiva in breve
Denominazione: Spumante
Annata: NV
Dosaggio: Brut
Vitigno: Greco Bianco e Pecorello
Regione: Calabria (IT), Cirò Marina (KR)
Affinamento: Acciaio
Temperatura di servizio: 8/10°C
Grado alcolico: 12% vol.
La Cantina Ippolito
La storica cantina Ippolito fondata nel 1845 può vantare 100 ettari di vigneti nel cuore della DOC Cirò distribuiti in tre tenute: Mancuso, Feudo e Difesa Piana. I vitigni utilizzati sono autoctoni: Gaglioppo, Greco Bianco, Calabrese, Pecorello e Greco Nero. Particolare attenzione è volta nel valorizzare questi uvaggi al fine di tutelare e rispettare le tradizioni insieme con moderne e sofisticate tecniche di vinificazione per produrre vini di pregio e qualità indiscussa.
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Pecorello Bianco IGT 2023 - Ippolito
Rosso Calabria I Mori IGT 2020 - Ippolito
Rosso Calabrise IGT 2020 - Ippolito
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