Greco di Tufo DOCG Don Raffaele 2022 - Cantina Sella delle Spine

Greco di Tufo DOCG

Il Greco di Tufo "Don Raffaele" di Sella delle Spine incarna l'essenza dell'Irpinia, un bianco nobile ottenuto da uve Greco coltivate su suoli tufacei che donano al vino una vibrante mineralità. Le viti, allevate con il sistema Guyot, garantiscono una maturazione ideale dei grappoli. La fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio preserva l'autenticità aromatica del vitigno, mentre l'affinamento in bottiglia arricchisce la sua complessità. Alla vista, colpisce con un giallo paglierino carico, preludio a un bouquet avvolgente e sfaccettato: note di pesca, albicocca e cedro si intrecciano con sentori di mandorla e un accenno di minerale che evoca il suo terroir. Al palato, regala un sorso secco e morbido, in cui freschezza e sapidità danzano in perfetto equilibrio, chiudendo con un finale di appagante persistenza. Perfetto con crostacei, frutti di mare e piatti di pesce pregiato, questo vino si rivela ideale per cene eleganti o momenti di convivialità. Ottomo da giovane per la sua freschezza ma eccezionale se lasciato riposare per scoprire nuove sfumature nel tempo.

Scheda Tecnica del Vino

Denominazione: Greco di Tufo DOCG
Annata: 2022
Dosaggio: Secco
Vitigno: Greco
Regione: Campania (IT), Taurasi (AV)
Affinamento: Acciaio
Temperatura di servizio: 8/10°C
Grado alcolico: 13,5% vol.

Cantina Sella delle Spine

Sella delle Spine è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare, situata a Taurasi, nel cuore dell’Irpinia, fondata nel 1970 dalla famiglia Caggiano. La tenuta si estende su 12 ettari di vigneti in località Piano D’Angelo, un’area riconoscibile per la sua conformazione a sella di cavallo e impreziosita da rose piantate lungo i filari. L’azienda coltiva esclusivamente vitigni autoctoni: Aglianico, Fiano, Greco e Falanghina, varietà che incarnano l’essenza del terroir irpino. L'aziende produce quindi le più grandi DOCG Irpine, partendo dal Taurasi, all'Aglianico "Campi Taurasini" e al Greco di Tufo e al Fiano di Avellino. La filosofia produttiva di Sella delle Spine combina il rispetto per le tradizioni con l’utilizzo di tecnologie moderne. La vendemmia manuale e i metodi di vinificazione naturale preservano l’integrità del frutto, mentre l’adozione di tecniche innovative permette di esaltare al meglio le peculiarità di ogni vitigno. Sella delle Spine non è solo un’azienda, ma un simbolo del legame profondo tra la tradizione vitivinicola irpina e l’innovazione, con un forte impegno verso la qualità e il rispetto per la tradizione ma con uno sguardo rivolto al futuro.