Cirò Riserva Colli del Mancuso DOC - Ippolito

Immergetevi nell'esperienza enologica del Cirò Riserva Colli del Mancuso DOC 2019 di Ippolito. Questo vino calabrese, prodotto esclusivamente da uve Gaglioppo, è un omaggio alla tradizione vinicola della regione. Con una gradazione alcolica che gli conferisce una struttura solida, il vino si distingue per il suo bouquet elegante di ciliegia selvatica e prugna, arricchito da note sottili di spezie e vaniglia. Al palato, la sua struttura è piena e morbida, con tannini finemente equilibrati che offrono un finale persistente. Ideale per abbinamenti con carni rosse e formaggi stagionati, questo vino è una scelta eccellente per chi cerca un'esperienza enologica autentica. Lasciatevi sedurre dalla sua complessità e eleganza.

Denominazione: Cirò Riserva DOC
Annata: 2019/2021
Dosaggio: Secco
Vitigno: Gaglioppo
Regione: Calabria (IT), Cirò Marina (KR)
Affinamento: Tonneaux
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14,5% vol.

La storica cantina Ippolito fondata nel 1845 può vantare 100 ettari di vigneti nel cuore della DOC Cirò distribuiti in tre tenute: Mancuso, Feudo e Difesa Piana. I vitigni utilizzati sono autoctoni: Gaglioppo, Greco Bianco, Calabrese, Pecorello e Greco Nero. Particolare attenzione è volta nel valorizzare questi uvaggi al fine di tutelare e rispettare le tradizioni insieme con moderne e sofisticate tecniche di vinificazione per produrre vini di pregio e qualità indiscussa.