Etna Bianco DOC 2022 - La Gelsomina
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L'Etna Bianco DOC della Gelsomina è un vino che cattura l'essenza del terroir vulcanico dell'Etna. Prodotto principalmente da uve Carricante e Catarratto, questo vino bianco è un omaggio alla ricchezza e alla diversità del suolo siciliano.. Al naso, il vino sprigiona un bouquet di fiori bianchi, agrumi e una leggera nota minerale. In bocca, è fresco e ben equilibrato, con una struttura che promette un buon potenziale di invecchiamento. Ideale per essere gustato in una serata estiva al tramonto, si abbina splendidamente con piatti di pesce o formaggi a pasta morbida.
Denominazione: Etna Bianco DOC
Annata: 2022
Dosaggio: Secco
Vitigno: Carricante e Catarratto
Regione: Sicilia (IT), Gibellina (TP)
Affinamento: Acciaio
Temperatura di servizio: 8/10°C
Grado alcolico: 13% vol.
La Gelsomina nasce sul limitare del torrente Santa Venera dove Piedimonte Etneo cede il passo alla Contea di Mascali, nella piccola frazione di Presa situata sull'Etna. Dal suolo argilloso e lavico, dalla "Gghiara" come la pronunciano gli etnei, sorgono 15 ettari tra vigneto, uliveto e frutteto che assumono la forma di un anfiteatro. Qui vengono coltivati gli autoctoni varietali del vulcano Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante e Catarratto, nonchè Moscato dell'Etna. Grazie ad una vinificazione attenta si ottengono vini di qualità e di spiccato carattere, capaci di sorprendere per finezza e delicatezza.
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