Metodo Classico Etna Blanc de Noir Brut DOC - La Gelsomina
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Il Metodo Classico Etna Blanc de Noir Brut DOC - La Gelsomina è un vino frizzante di straordinaria eleganza, nato dalle pendici vulcaniche dell'Etna. Prodotto da un'attenta selezione di uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, questo vino rappresenta un vero e proprio gioiello della viticoltura siciliana. La sua raffinatezza è ulteriormente esaltata da un affinamento di 30 mesi sui lieviti, che gli conferisce complessità e struttura. Al palato, si distingue per la sua freschezza vivace e per note fruttate e floreali che evocano la macchia mediterranea quanto per la sua mineralità e sapdità data dal terroir unico. Ideale per aperitivi o per accompagnare piatti di pesce, è anche perfetto per momenti speciali, dove l'eleganza è di casa.
Denominazione: Etna DOC
Annata: NV
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
Regione: Sicilia (IT), Gibellina (TP)
Affinamento: 30 mesi sui lieviti
Temperatura di servizio: 4/6°C
Grado alcolico: 12,5% vol.
La Gelsomina nasce sul limitare del torrente Santa Venera dove Piedimonte Etneo cede il passo alla Contea di Mascali, nella piccola frazione di Presa situata sull'Etna. Dal suolo argilloso e lavico, dalla "Gghiara" come la pronunciano gli etnei, sorgono 15 ettari tra vigneto, uliveto e frutteto che assumono la forma di un anfiteatro. Qui vengono coltivati gli autoctoni varietali del vulcano Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante e Catarratto, nonchè Moscato dell'Etna. Grazie ad una vinificazione attenta si ottengono vini di qualità e di spiccato carattere, capaci di sorprendere per finezza e delicatezza.
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