スフォルツァート ディ ヴァルテッリーナ DOCG 2016 - ピエトロ ネーラ

スイスに近いイタリアのアルプス、ヴァルテッリーナと呼ばれる川の渓谷で生まれたこのワインは、伝統と革新への敬意を表しています。もともとギリシャ人によってもたらされたアパッシメント技法は、このネッビオーロの味と香りを強化するために使用され、同時に力強くエレガントなものにしています。
視覚的には、ワインはまるで周囲の山々の本質を捉えようとしているかのように、深いルビーレッドの色をしています。香りにはチェリーやブルーベリーなどの赤いドライフルーツの香りがあり、ドライローズや土っぽいスパイスのニュアンスが伴います。口に含むと、ワインはドライでフルボディで、ネッビオーロに特有のしっかりとしたタンニンと高い酸があり、かなりの熟成の可能性を備えています。組み合わせとしては、このワインは狩猟肉、ロースト、熟成したチーズとの理想的な組み合わせです。イノシシのローストの皿とこのスフォルツァートのグラスを持って、暖炉の前に座っているところを想像してみてください。これは完璧の典型です。

宗派: スフォルツァート ディ ヴァルテッリーナ DOCG
ヴィンテージ: 2016
用量: ドライ
ブドウ品種：ネッビオーロ - キアヴェンナスカ
地域: ロンバルディア州 (IT)、キウロ (SO)
熟成：木樽
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：15％vol.

70 年以上の歴史を持つカーサ ヴィティヴィニコラ ピエトロ ネーラは、ヴァルテッリーナで最も重要かつ名声のあるワイナリーの 1 つです。ブドウ畑での作業は素晴らしいワインを生み出すための主な要素の 1 つであり、ヴァルテッリーナでは英雄的なブドウ栽培と定義できるほど多くの作業が行われます。数十年にわたる伝統とセラーでの厳しい注意が組み合わさって、素晴らしい結果、ピエトロ ネラのワインが生まれました。