バルバレスコ リゼルヴァ DOCG 1999 - ロベルト サロット

1999 ヴィンテージはバルバレスコ ワインにとって最高のヴィンテージの 1 つでした。素晴らしい個性と構造を持つワインを提供するヴィンテージでした。多くの生産者は 1999 ヴィンテージと 2001 ヴィンテージを比較し、どちらも素晴らしかったが、1999 ヴィンテージはより強力な個性を示したと指摘しました。

ロベルト・サロットのバルバレスコ・リゼルヴァ DOCG 1999 は、特定のヴィンテージのエッセンスを体現したワインです。このリザーブは大きなスラヴォニア産オーク樽で 4 年間熟成され、その後瓶詰めされるまでスチール樽で保管され、この種のワインとしては他に類を見ないものとなっています。ノーズでは、赤い果実とスミレのほとんど幻想的な香りが感じられ、その後に革とタバコの軽いニュアンスが続きます。口に含むと、ワインは暖かくてジューシーで、時間をかけて洗練されたタンニンと、酸味と風味のバランスのとれたストラクチャーを備えています。遅めの瓶詰めにより、この製法でしか得られない独特のフレッシュ感が生​​まれます。 DIAM キャップを使用してボトル詰めされており、完璧な密封を保証します。このワインは、赤身の肉料理や熟成したチーズと合わせて、特別な日に楽しむのに最適です。

金種: バルバレスコ リゼルヴァ DOCG
ヴィンテージ: 1999
用量: ドライ
ブドウ品種：ネッビオーロ
地域: ピエモンテ (IT)、ネヴィリエ (CN)
熟成：オーク樽
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：14.5％vol.

ロベルト・サロット ワイナリーは、ピエモンテ州、ランゲの中心部、アルバ市近くのネヴィリエにあります。同社は、ピエモンテ州の最も有名な生産地に 90 ヘクタールの敷地を抱えており、さまざまな地域にあります。ロンコヌオーヴォ (ネヴィリエ) には主要なワイン製造と瓶詰めのセラーもあります。ノヴェッロ、バローロ、ネイヴェ、マンゴー。しかし、ガヴィには、ガヴィ市のガヴィを生産するコルテスのワイン醸造所があります。
ワイナリーの哲学は、特に最終消費者のニーズを重視しています。伝統と現代のワイン製造技術を組み合わせ、ブドウ畑の手入れを行うことで、環境の持続可能性を尊重しながら、バランスの取れた心地よいワインが生まれます。