クラシック メソッド ネビオ ロサート エクストラ ブリュット DOCG - ラパリノ

アルバ、トレイゾ、ネヴィリエの土地で情熱を持って栽培されたネッビオーロを使用。ワインは酵母に55ヶ月以上を費やし、このプロセスにより比類のない嗅覚と味覚の複雑さが生まれます。一見すると、ワインはアンティークなピンクの色合いを示し、まるでピエモンテの丘に落ちる夏の夕日のようです。香りには、野生の赤い果実と野生の花の香りが現れ、この地域の汚染されていない自然を思い起こさせる花束です。口に含むと、ワインは風味が爆発し、しっかりした構造と複雑で持続的な余韻を伴います。食前酒や、手の込んだ前菜、中熟成チーズ、フォアグラと合わせるのに最適です。

品種: スパークリングワイン
ヴィンテージ: 2017
ドサージュ: エクストラ ブリュット
ブドウ品種：ネッビオーロ
地域: ピエモンテ (IT)、ネヴィリエ (CN)
熟成: 酵母で55ヶ月
提供温度: 6/8°C
アルコール度数：13.5％vol.

ラパリノ ワイナリーは小さな家族経営の農場で、クラウディオとマルコ兄弟が父親のジョルジオの援助を受けて管理しています。ブドウ畑はマンゴーとカモのアルバ、トレイゾ、ネヴィリエ、モスカートにあります。すべてのボトルの最高の品質を保証するために、まずブドウ畑で、次にセラーで行われる伝統に細心の注意を払っています。