Cabernet Riserva Alto Adige DOC Graf - Meran

Immagina un tramonto in autunno, quando le foglie arancioni e dorate si mescolano con i toni del cielo in fiamme. Questo Cabernet Riserva Alto Adige DOC Graf - Meran è l'incarnazione liquida di quel momento. Prodotto con passione nella regione di Trentino Alto Adige, questo vino è un viaggio sensoriale che inizia con un colore rosso intenso e profondo. Al naso, si percepiscono note di ribes nero, ciliegie selvatiche, liquirizia e pelle. In bocca, il vino rivela una morbidezza vellutata, un equilibrio perfetto tra acidità e tannini. Affinato in piccole botti di rovere, il vino acquisisce una complessità che lo rende irresistibile. Ideale per abbinamenti con carni rosse e formaggi stagionati, è il compagno perfetto per una cena romantica o una serata tra amici.

Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: 2019/2020
Dosaggio: Secco
Vitigno: Cabernet
Regione: Trentino Alto Adige (IT), Merano (BZ)
Affinamento: Piccole botti di rovere e Barriques
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14,5% vol.

Questa cooperativa che è stata fondata nel 1901 con pochi viticoltori, si è evoluta, nel 2010, attraverso la fusione di due cantine: la Cantina Burggräfler e la Cantina Vini Merano. Oggi conta oltre 360 soci che sostengono il lavoro di ristrutturazione e ampliamento della cantina. Gli obiettivi fin da sempre sono: la produzione di vini di alta qualità, che rimangono fedeli alle loro radici, la cura dei vigneti, la provenienza delle uve e la trasparenza. La passione dei viticoltori per il loro lavoro è il segreto dei loro vini. La cantina si trova in una zona geograficamente vantaggiosa tra le montagne e la bassa val Venosta, dove prosperano una vasta varietà di vitigni e si producono vini incredibilmente variegati ed emozionanti. I soci sono dislocati in due zone vinicole decisamente diverse: il Meranese e la Val Venosta. Il Meranese offre un paesaggio collinare soleggiato, fertile e mite con un fascino mediterraneo, mentre la Val Venosta è caratterizzata da un clima alpino, spesso estremo, con forti escursioni termiche tra giorno e notte e vigneti eccezionalmente ripidi con terreni aridi che raggiungono i 900 metri di altezza. L'ubicazione, il terreno e le condizioni climatiche sono esaminate con sapienza e scrupolosità al fine di individuare la posizione ottimale per ogni singolo vitigno. È così che nasce un repertorio di vini incredibilmente vario e emozionante grazie all'applicazione delle più moderne tecnologie insieme alla passione di centinaia di famiglie che ogni anno fanno della qualità la loro priorità assoluta.