Chardonnay Alto Adige DOC Goldegg - Meran

Come un pittore che cattura la luce dorata del tramonto su una tela, questo Chardonnay Riserva Alto Adige DOC Goldegg - Meran è un capolavoro liquido. Prodotto sulle pendici ad ovest del villaggio di Scena, il terroir è caratterizzato da un suolo profondo e asciutto, ricco di quarzo. L'invecchiamento in botti di rovere conferisce al vino una complessità che è tanto intrigante quanto raffinata.
Visivamente, il vino si presenta con un colore giallo dorato che cattura l'occhio come un raggio di sole. Al naso, offre un bouquet di frutta cremosa e noci, mentre al palato si manifesta con una nota vegetale, terrosa e minerale. L'acidità elegante e un leggero tocco tannico conferiscono una persistenza notevole.
Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo vino si sposa magnificamente con piatti di pesce ricchi o carni bianche. È anche l'ideale per occasioni speciali, dove la sua complessità può essere pienamente apprezzata.

Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: 2020/2022
Dosaggio: Secco
Vitigno: Chardonnay
Regione: Trentino Alto Adige (IT), Merano (BZ)
Affinamento: Botti di rovere e Barriques
Temperatura di servizio: 8/10°C
Grado alcolico: 14% vol.

Questa cooperativa che è stata fondata nel 1901 con pochi viticoltori, si è evoluta, nel 2010, attraverso la fusione di due cantine: la Cantina Burggräfler e la Cantina Vini Merano. Oggi conta oltre 360 soci che sostengono il lavoro di ristrutturazione e ampliamento della cantina. Gli obiettivi fin da sempre sono: la produzione di vini di alta qualità, che rimangono fedeli alle loro radici, la cura dei vigneti, la provenienza delle uve e la trasparenza. La passione dei viticoltori per il loro lavoro è il segreto dei loro vini. La cantina si trova in una zona geograficamente vantaggiosa tra le montagne e la bassa val Venosta, dove prosperano una vasta varietà di vitigni e si producono vini incredibilmente variegati ed emozionanti. I soci sono dislocati in due zone vinicole decisamente diverse: il Meranese e la Val Venosta. Il Meranese offre un paesaggio collinare soleggiato, fertile e mite con un fascino mediterraneo, mentre la Val Venosta è caratterizzata da un clima alpino, spesso estremo, con forti escursioni termiche tra giorno e notte e vigneti eccezionalmente ripidi con terreni aridi che raggiungono i 900 metri di altezza. L'ubicazione, il terreno e le condizioni climatiche sono esaminate con sapienza e scrupolosità al fine di individuare la posizione ottimale per ogni singolo vitigno. È così che nasce un repertorio di vini incredibilmente vario e emozionante grazie all'applicazione delle più moderne tecnologie insieme alla passione di centinaia di famiglie che ogni anno fanno della qualità la loro priorità assoluta.