Cirò Rosè Mabilia DOC 2023 - Ippolito
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Il Cirò Rosè Mabilia DOC di Ippolito è un vino che incanta al primo sguardo con il suo colore rosa brillante impreziosito da sfumature violacee. Prodotto in Calabria, questo vino è il risultato di una macerazione accurata delle migliori uve per 24 ore a temperatura controllata. Al naso, si distingue per un bouquet delicato e fruttato, dominato da note di ciliegie nere acide e petali di rosa. Questo vino non solo delizia il palato ma anche l'anima, grazie alla sua freschezza e persistenza aromatica. Ideale per essere gustato in occasioni speciali o durante una cena romantica, si abbina perfettamente con antipasti leggeri e piatti a base di pesce.
Denominazione: Cirò DOC
Annata: 2023
Dosaggio: Secco
Vitigno: Gaglioppo
Regione: Calabria (IT), Cirò Marina (KR)
Affinamento: Acciaio
Temperatura di servizio: 8/10°C
Grado alcolico: 13% vol.
La storica cantina Ippolito fondata nel 1845 può vantare 100 ettari di vigneti nel cuore della DOC Cirò distribuiti in tre tenute: Mancuso, Feudo e Difesa Piana. I vitigni utilizzati sono autoctoni: Gaglioppo, Greco Bianco, Calabrese, Pecorello e Greco Nero. Particolare attenzione è volta nel valorizzare questi uvaggi al fine di tutelare e rispettare le tradizioni insieme con moderne e sofisticate tecniche di vinificazione per produrre vini di pregio e qualità indiscussa.
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