Kerner Sudtirol DOC Aristos 2021 - Isarco

Prodotto con metodi sostenibili nella pittoresca Valle Isarco, questo vino bianco è un inno alla purezza. La sua veste è di un giallo paglierino luminoso, quasi come se avesse catturato la luce del sole alpino. Al naso, è un bouquet floreale mescolato con sfumature di frutta tropicale. La sua essenza è stata cullata in grandi botti che permettono all'uva Kerner di esprimersi in tutta la sua autenticità. Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo vino è come un abito da sera: versatile ma elegante. Si sposa splendidamente con piatti di pesce o carni bianche, ma è altrettanto a suo agio in un picnic estivo.

Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: 2021
Dosaggio: Secco
Vitigno: Kerner
Regione: Trentino Alto Adige (IT), Chiusa (BZ)
Affinamento: Botte grande
Temperatura di servizio: 8/10°C
Grado alcolico: 12,5% vol.

La cantina Valle Isarco è la più giovane e piccola cantina sociale dell'Alto Adige e la più settentrionale d'Italia. La loro filosofia è quella di produrre vini ricchi di mineralità, fruttuosità ed eleganza senza compromessi. Le viti crescono su terrazzamenti tra i 250 e i 1.000 metri di altitudine, questo significa che il lavoro è faticoso e spesso solo manuale. Tuttavia, lavorare in sintonia con la natura e rispettare le scarse risorse naturali è fondamentale. Grazie all'altitudine e al momento tardivo della vendemmia, le viti possono approfittare di molte giornate autunnali con temperature diurne ancora elevate e notti fresche, condizioni ottimali per ottenere vini freschi, fruttati e minerali. La cantina è famosa per i suoi eccellenti Sylvaner, Kerner, Müller Thurgau e Grüner Veltliner e sono riconoscibili grazie al loro profilo stilistico e alla struttura dell'acidità inconfondibile e alla loro tipicità estremamente marcata. La qualità è fondamentale per la cantina Valle Isarco e non conosce compromessi.