Zweigelt Vigneti delle Dolomiti IGT 2021 - Isarco

Immagina un tramonto sulle Dolomiti, dove il cielo si fonde con le montagne in un abbraccio eterno. Questo è il Zweigelt Vigneti delle Dolomiti IGT - Isarco. Collocato a medie altitudini, il vitigno Zweigelt si esprime in una sinfonia di aromi e sapori. La vinificazione avviene in condizioni di temperatura controllata, preservando l'integrità del frutto. Visivamente, il vino è di un rosso rubino luminoso. Al naso, si percepiscono note di frutti rossi e una leggera speziatura. In bocca, il vino è leggero ma strutturato, con un finale persistente. Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo vino è versatile e si sposa bene con carni rosse, formaggi stagionati e piatti della cucina mediterranea.

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Annata: 2021
Dosaggio: Secco
Vitigno: Zweigelt
Regione: Trentino Alto Adige (IT), Chiusa (BZ)
Affinamento: Grandi botti di legno
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14% vol.

La cantina Valle Isarco è la più giovane e piccola cantina sociale dell'Alto Adige e la più settentrionale d'Italia. La loro filosofia è quella di produrre vini ricchi di mineralità, fruttuosità ed eleganza senza compromessi. Le viti crescono su terrazzamenti tra i 250 e i 1.000 metri di altitudine, questo significa che il lavoro è faticoso e spesso solo manuale. Tuttavia, lavorare in sintonia con la natura e rispettare le scarse risorse naturali è fondamentale. Grazie all'altitudine e al momento tardivo della vendemmia, le viti possono approfittare di molte giornate autunnali con temperature diurne ancora elevate e notti fresche, condizioni ottimali per ottenere vini freschi, fruttati e minerali. La cantina è famosa per i suoi eccellenti Sylvaner, Kerner, Müller Thurgau e Grüner Veltliner e sono riconoscibili grazie al loro profilo stilistico e alla struttura dell'acidità inconfondibile e alla loro tipicità estremamente marcata. La qualità è fondamentale per la cantina Valle Isarco e non conosce compromessi.